Wir werfen gleich noch eine Green & Blacks hinterher … was ihr habt den anderen Test noch garnicht gelesen? Wenn ihr auf dunkle Schokolade mit einem leckeren herben Touch steht, dann lest auf jeden Fall zuerst den Test der Green & Black’s Organic Dark 70%.

Heute haben wir aus dem Hause Green & Black’s die „Organic Dark Chocolate 55% – Orange“. Unter dem Namen findet sich noch der detaillierte Untertitel „infused with a twist of orange and delicate spices“. Darauf folgt eine wahre Flut von Siegeln, FairTrade, SOIL ASSOCIATION, Maya Gold … ein paar kennen wir schon, andere werden wir im Laufe des Tests kennen lernen.

Green Black 55%

Green Black 55%


Die Packung fällt auf den ersten Blick deutlich stärker ins Blickfelds als bei der 70% Variante von G&B. Jedoch Weiterlesen »

Post von: Author | 09-18-2011 | um 12:24 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Green & Black's

In unserem zweiten Chocri test haben wir zwei Vollmilchschokolade Tafeln im Test. Damit hätten wir dann alle neuen Basistafeln einmal durchprobiert, wohlgemerkt nicht alle Kombinationen die mit den Zutaten möglich wären.
Das sind nämlich bei ca. 80 Zutaten so um die 1 Mrd. Kombinationen und ich denke das selbst wir mit unserem überdurchschnittlichen Schokoladenkonsum auf diese Menge nicht mehr in diesem Leben kommen.

Die zwei Testkandidaten aus 37%iger Milchschokolade im Shortview:

Vollmilch (Code lyzo2t):
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse(37%), natürliche Vanille, Soja Lecithin, Kaffee, Mandelsplitter, Goji Beeren, Reiscrispies, Bourbon Vanille

Chocri Mandel

Chocri Mandel


Vollmilch (Code ajfq5s):
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse(37%), natürliche Vanille, Soja Lecithin, Zimt, 2 Marzipanmörchen, Erdbeeren, Sauerkirschen und Goji Beeren
Chocri Marzipan

Chocri Marzipan


Zu der Packung und dem neuen Chocri Konzept empfehle ich euch den ersten Test zu lesen, hier haben wir alles dazu ausführlich erläutert.
Wir wollen hier direkt zum Test schreiten …
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Post von: Author | 02-06-2010 | um 19:21 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Chocri

Mit der Newtree Cocoon habe ich mal wieder eine Milchschokolade im Blog.
Wie man es ja von NewTree kennt handelt es sich nicht um eine einfache Milchschokolade mit Zimtgeschmack.
In der Tafel sind zusätzlich noch 2 Mineralstoffe und Vitamin B12, sowie Sojakeime zum Schutz der Calciumreserven.
Diese Information habe ich von der Rückseite der Tafel und muss den Effekt leider einmal unbestätigt lassen, da ich davon zu wenig Ahnung habe.

Auf dem Cover sind zwei Zimtstangen abgebildet welche sich gut in den minimalistischen Stil des Designs einfügen.
Unten steht auch noch eine kleine Anmerkung : „Das Gleichgewicht der Frau“.
Die Sojakeime sollen laut nämlich Newtree eine lindernde Wirkung auf typische Frauenbeschwerden haben.
NewTree - Cocoon Milchschokolade Packung
Der Zimt ist in der Schokolade nur Form von Aroma enthalten, ähnlich wie die Sojakeime, welche ebenfalls nur als Extrakt in der Tafel sind.

Die Sojakeime konnte ich bei der NewTree Cocoon Weiterlesen »

Post von: Author | 05-07-2008 | um 14:23 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: NewTree

Heute habe ich eine kleine, ganz exklusive Köstlichkeit aus der Schokoaldenwelt für euch.
Bei dem Feinkost Geschäft Hussel habe ich ein Päckchen geröstete Kakao-Bohnen erstanden, sozusagen das Non Plus Ultra für Kakao Fans.

Die Hausmarke Iara ist für sehr feine und teure Schokolade bekannt, hier im Blog habe ich zum Beispiel auch schon die Iara Chocolat Grand Cru 82% getestet. Bei den Bohnen kommt die Iara Schokolade nur zum binden des Zimtes an die Oberfläche zum tragen.

Die Kakao-Bohnen sind ganz und nicht nur als Splitter in der Packung. Sie wurden geröstet und karamellisiert. Um die Bohne herum ist eine hauchdünne Schicht aus 72% Kakao Schokolade und darauf wurde eine gute Schicht Zimt gestäubt.
Kakaobohnen Verpackung
Zu erwähnen ist, das es sich wie bei fast allen Produkten aus der Iara Reihe um ein Bio Produkt handelt.
Die Bohnen selbst kommen aus Los Rios in Ecuador, welches ein sehr bekanntes Anbaugebiet für den bekannten Arriba Kakao ist, welcher in vielen Edelschokoladen zu finden ist.
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Post von: Author | 03-31-2008 | um 20:01 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Kuriositäten