Heute habe ich mir mal wieder eine schöne Tafel von Hussel aus der Grand Cru Serie gegönnt. Die Tafeln kommen alle von einer Plantage in Ecuador, welche nach der Tochter des Besitzers benannt wurde, Iara.

Typisch für die Tafeln sind hierbei die schönen Illustrierten Verpackungen, und natürlich der gute Geschmack. Des Weiteren sind alle Tafeln der Iara Reihe Bio Schokolade Tafeln und nach der EU Öko Verordnung produziert.

Hussel - Iara Grand Cru 72% Packung
Die Mischung der Tafel hat ganz klar potential zu einer meiner Lieblingsschokoladen zu werde, 72% Edelkakao, 72 Stunden conchiert und Kakao Nibs in der Tafel. Klarer Fall das die in den Einkaufskorb gekommen ist.

Infos zum Design und der Verpackung kann man hier nachlesen. Hussel Iara 82%

Die Tafel ist wie alle Iara Tafeln nur 80g schwer und Weiterlesen »

Post von: Author | 04-08-2008 | um 03:31 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Hussel

Coppeneur

Die Blaubeere und Cacaobohnen-Splitter von Coppeneur ist einer handgeschöpfte Schokolade, auch als Praline Schokolade bekannt.

Im inneren der Tafel befindet sich eine Masse aus ca. 7% Heidelbeeren und 4% Fruchtkonzentrat. Kakaobohnen Splitter (oder auch Nibs genannt) sind 3 % in der Schokolade.
Das ganze ist in einer Masse aus Kakaobutter und Vollmilchpulver gebunden und mit weisser Schokolade umhüllt. Wie üblich ist mal wieder die Angabe 30% Kakao mindestens bei den Inhaltsangaben vermerkt, aber darüber habe ich mich ja nun schon oft genug geärgert 😉 .
Coppeneur - Blaubeere & Kakaobohnen Stücke Packung
Die Tafel ist im Gegensatz zu der Weissen Schokolade mit Mohn ist in der Tafel keinerlei Alkohol enthalten. Von Coppeneur wird die Tafel mit fruchtig und mild ausgezeichnet.
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Post von: Author | 04-03-2008 | um 22:58 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Coppeneur