Nach den leckeren Pralinés die wir im Post vorher hatten, haben wir heute die erste volle Tafel aus der Bestellung bei Safran Tübingen im Blog.
Die Zotter – Schaf mit Honignüssen ist eine Handgeschöpfte 32% Milchschokolade mit Schafsmilch.

Zusätzlich sind in der Tafel noch weitere Leckereien, wie z. B. 8% Walnüsse, 6% Honig, Rosmarinöl, echte Vanilleschoten, Fruchtzucker-Traubenzucker-Sirup und Kakaobohnen.
Die Zutaten liste macht schon richtig Lust auf die Schokolade, besonders angesprochen sollten hier Bio Fans sein, die mit den sonst benutzen Emulgatoren oder Bindemitteln wie z. B. Soja Lecithin nicht immer einverstanden sind.

Schfmilch Packung

Schafmilchsschokolade Packung


Zotter bietet seine Tafeln aber als vollwertige BIO Tafeln an und verkauft sie zusätzlich mit dem Fair Trade Symbol, was für Fair gehandelte Rohstoffe steht. Hergestellt wird die Schokolade übrigens in Österreich.

Die Schaf mit Honignüssen ist einem Goldpapier verpackt, welches mit dem Papier Weiterlesen »

Post von: Author | 11-25-2008 | um 12:19 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Die letzte Tafel aus meiner aktuellen Chocri Bestellung ist eine etwas blumig-fruchtiger Mix wenn es die Kreation gut trifft.
Die Namenlose Zartbittertafel enthält Mangostreifen, Rosmarin und einen Blütenmix.

Der Blütenmix ist bei Chocri auch unter Deko aufgeführt, so dass er zum Geschmack eigentlich nichts beitragen sollte. Die Kombination aus Mango und Rosmarin fand ich passend, da der würzige Rosmarin gut zur herben Schokolade passt. Und die Mango dem ganzen ein wenig Contra gibt.

Der ersten Zartbitter Tafel von Chocri muss natürlich eine besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden, denn schliesslich bildet sie das Fundament für die Tafel. Vom Aussehen hat mir die Tafel direkt nach dem Öffnen schon gut gefallen.
Auf der Rückseite sieht man aufgrund der vielen Blumen nicht viel. Auf der Vorderseite sieht man aber die schöne dunkelbraune, fast schwarze Farbe der Tafel.
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Post von: Author | 10-07-2008 | um 20:50 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Chocri