Heute haben wir mal wieder einen Brecher unter den Schokoladen hier, für alle denen die kleinen aber feinen 70g Zotter Pralinés etwas zu winzig waren.
Dabei ist die „Bachhalm Anno 1928“ – Die Süsse Leidenschaft von der Menge gar nicht so ein Riese.
Mit 95g ist sie sogar noch unter einer normalen Milka Tafel, jedoch ist die Schokolade einfach vom Volumen extrem gross.
Durch das grosse Fenster der hellgrünen Verpackung sieht man sofort, das man es hier mit einer schönen Nussschokolade zu tun hat.
Die Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien und die Mandeln stechen aus der mitteldunklen Schokolade sofort heraus.
Was besonders auffällt, ist das die Walnussstücke komplette Hälften sind und die Mandeln sogar noch mit der Inneren Schale in der Tafel sind.
Wenn man ganz genau hinguckt erkennt man sogar noch ein paar Rosinen, welche in de Nussmenge fast untertauchen.

Insgesamt befinden sich in der 53,8% Kakao Schokolade welche noch zusätzlich mit Honig verfeinert wurde 6% Rosinen. Dazu kommen 4% Haselnüsse, 4% Pistazien, 4% Walnüsse und 4% Mandeln.

Bachhalm Süsse Versuchung Schokolade

Bachhalm Süsse Versuchung Schokolade


Der Chocolatier Johannes F Bachhalm Weiterlesen »

Post von: Author | 03-08-2010 | um 02:14 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Confiserie Bachhalm

Es ist einiges am kochen in den geheimen Conchen von Ritter Sport denn diesen Sommer könnte ein alter Klassiker wieder in die Regale kommen.
Die guten alten Tage wo die Schokoladen noch Schokoladiger waren und die Nüsse noch nussiger, das war die Zeit der Ritter Sport Olympia.

Eine Tafel welche die eigentliche Idee und die Motivation hinter Ritter Sport so verkörpert wie keine andere Schokolade es kann, denn wie der Name vermuten lässt ist Ritter Sport, na … eine Sportschokolade.
Die Motivation von Alfred Ritter war es eine Tafel in einem Format herzustellen welche auch in die kleinen quadratischen Taschen eines Trainingsanzug passt (auch Tracktop genannt, für die Weltgewandten :/ )

Back in the days

Back in the days


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Post von: Author | 07-18-2009 | um 20:05 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Ritter Sport

Da stolpert man nichts ahnend durch den Supermarkt und bekommt plötzlich den Weg von einer riesigen Schokolade versperrt. Kein Witz, gerade gestern ist mir das wirklich passiert, denn das professionelle Rewe Personal hatte den Stand mit den grossen 250g Ritter Sport Tafeln genau in der Mitte des Ganges platziert.

Normalerweise bin ich kein Freund der Riesen Ritter Sport Tafeln, zum einen weil ich weiss das ich wenn sie einmal auf ist gleich die vollen 250g esse. Zum anderen weil es die richtig köstlichen Sorten leider nicht in der grossen Version gibt. Neben den Klassikern, wie Alpenmilch, Joghurt und Voll-Nuss gibt es aber für diesen Frühling eine neue Milchschokoladen Sorte im Programm und zwar die Ritter Sport Keks+Nuss.

Ritter Sport Keks und Nuss

Ritter Sport Keks und Nuss


Dies ist nicht einfach nur die grosse Version der bekannten Schoko und Keks, sondern eher eine Mischung aus der Schoko und Keks und der Knusperkeks Tafel.
Die Limetten-Grüne Keks + Nuss ist eine Milchschokolade mit 30% Kakaoanteil (Edelkakao aus Madagaskar und Papua Neuguinea) sowie Haselnusssplittern und Knusperkeks-Kugeln.
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Post von: Author | 03-15-2009 | um 18:17 | (2) Kommentare lesen
Kategorien: Ritter Sport

Das neue Jahr bringt viele Veränderungen mit sich, doch eins wird sich hier im Blog mit Sicherheit nicht ändern und das ist der Schokoladen Konsum.
Im Januar wird es noch die ein oder andere kuriosität geben aber für heute bleiben wir noch ein bisschen beim traditionellen und Testen eine etwas bekanntere Schokolade.

Wer schon einmal einen Kaffee in einem der Weltweit bekanntesten Kaffeehäuser getrunken hat wird möglicherweise auch schon eine Starbucks Schokolade gegessen haben. Mir wurde sie letztens bei meinem Caramell Macchiato dazugelegt und das völlig kostenfrei, Lob an Starbucks …

Starbucks Milchschokolade Riegel

Starbucks Milchschokolade Riegel


Wer die Schokoladen herstellt war aus der Verpackung des 45g Riegels nicht ersichtlich, denn die einzige Aufschrift war „Made exklusively for Starbucks Coffee Company“. In der Innenseite wird man allerdings weiter informiert und erfährt das die Tafel von der Divine Chocolate Ltd. Hergestellt wurde. Was man aber direkt erkennen konnte ist das dunkle Fair Trade Siegel, welches mittlerweile auf immer mehr Bio Schokoladen zu finden ist. Weiterlesen »

Post von: Author | 01-03-2009 | um 05:31 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Starbucks Coffee Company Ltd

Frische Ware bei uns im Blog, die handgemachten Schokoladen aus Estland sind eingetroffen und kommen natürlich direkt auf den Tisch.
Aufmerksam auf den Shop sind wir geworden weil Peter von handgemachte-schokolade.de uns angesprochen hatte, das ganz neue Schokoladen auf seiner Webseite im Angebot hat.

Freundlicherweise haben wir ein paar Tafeln zum testen bekommen, darunter auch die heutige handgemachte Milchschokolade mit 1,5% Propolis und Haselnüssen.
Haslnuss Tafel
Propolis, oder auch Bienenharz genannt ist laut der Wikipedia eine Art natürliches Antibiotikum, so wirkt es Antioxidativ und auch Entzündungshemmend. Allgemein wird ihm eine positive Wirkung auf den Organismus zugesagt, da es auch viel in der Naturheilkunde verwendet wird.
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Post von: Author | 10-28-2008 | um 21:48 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: handgemachte-schokolade.de

Sarotti – Grand Chocolat – Levantiner Nuss

Die Levantiner Nuss aus der Sarotti Grand Chocolat Reihe habe ich letztens im REAL Markt entdeckt, der eines der besten Schokoladen Sortimente bei uns führt.

Sie ist ebenfalls eine Tafel aus der Grand Chocolat Reihe, aus welcher ich letztens schon die Pekan Nuss getestet habe. Die Grand Chocolat Reihe zeichnet sich durch ihre sehr grossen Tafeln aus, die Tafeln haben dabei eine Stärke von 200g und sind mit Nüssen oder anderen Leckerein gespickt.
Sarotti Levatiner Nuss Packung
In der Sarotti Levantiner Nuss sind 30% Haselnüsse enthalten und natürlich der leckere Kakao der mir schon bei der Pekan Nuss sehr gut gefallen hat. Diesmal sind allerdings nur 35% Kakao in der Tafel, daher ist diese Schokolade klar für Milchschokoladen Freunde.

Die Levantiner Nuss ist eine spezielle Sorte Haselnüsse, welche aus der Türkei kommen. Auf der Tafel steht das die Nüsse „den Geschmack der sonnigen, türkischen Schwarzmeerküste“ tragen.
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Post von: Author | 03-21-2008 | um 13:38 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Sarotti