Kürzlich haben wir eine kleine Infomail von Chocri bekommen das sich dort einiges getan hat.
Da konnten wir es uns natürlich nicht nehmen lassen und wir haben uns direkt 4 Tafeln zusammengestellt, davon ein paar ausgefallene Kreationen.

Der Webshop hat sich umgekrempelt und deutlich verbessert. Die Zusammenstellung der Tafel ist ausgesprochen einfach und die Zutaten liste enthält alles was man gerne auf eine Tafel Schokolade hätte.
Besonders gut aufgefallen ist das wunderbare neue Design, was jedem Schokoladenfreund direkt eine Heimische Atmosphäre gibt, schön hell und trotzdem schokoladig.
Nachdem man sich eine Grundtafel ausgesucht hat (Zartbitter, Milchschokolade oder Weisse Schokolade) kann man eine unbestimmte Menge Zutaten hinzufügen.
Im Fenster auf der rechten Seite ist die Anzahl der Zutaten angezeigt und man kann bis zu 5 individuelle Zutaten hinzufügen.

Chocri 2010 Design

Chocri 2010 Design


Man kann aus folgenden Kategorien auswählen : Weiterlesen »

Post von: Author | 01-28-2010 | um 16:12 | (2) Kommentare lesen
Kategorien: Chocri

Wir kehren wieder zu unseren Wurzeln zurück und testen eine solide handgeschöpfte Zotter Praliné Schokolade.
Die Geschmacksrichtung ist dabei ein bisschen ausgefallen, aber spricht einen sofort an und macht direkt Lust auf einen Test.

Im Stil des guten Neudeutsch (Englisch 😉 ) hat Zotter die Tafelschokolade „Peanut and Ketchup“ getauft und wagt sich mit diesem Geschmack nicht nur in die Herzhafte Ecke hervor, sondern hat der Schokolade zusätzlich noch Alkohol beigemengt.

Peanuts and Ketchup Packung Close Up

Peanuts and Ketchup Packung Close Up


Die Nobelbitterschokolade aus mind. 70% Kakao enthält nämlich Grappa, die genaue Menge ist dabei allerdings auch nicht angegeben, Grappa an sich hat jedoch als Weinbrand (Tresterbrand) einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von 37,5 % kann allerdings auch bis 70% hochgehen. Leider ist auch nicht angegeben, ob es sich um den typischen Grappa aus Weintrauben handelt oder um den Mandelgrappa, wie er besonders in Italien als Gourmet-Schnaps sehr beliebt ist.
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Post von: Author | 01-19-2010 | um 01:13 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Über die Weihnachtstage haben wir ein klein bisschen Pause mit den Posts hier im Blog gemacht, was natürlich nicht heisst, das wir deshalb weniger Schokolade gegessen haben.
Um genau zu sein, habe ich die letzten Tage die meiste Schokolade des Jahres in einem derart kurzen Zeitraum gegessen.

Schokokuchen, Cappuccino-Eis, Schoko-Weihnachtsmänner, Schokoladenplätzchen …
Da man aber auch gerne Schokolade schenkt und ich bei der Familie war, hatte ich das Vergnügen in einem Geschäft einzukaufen, welche ein reiches Sortiment an neuen Schokomonk Tafeln hatten.

Shokomonk Peanut Packung

Shokomonk Peanut Packung


Wir haben heute die Shokomonk Peanut im Test, wobei es sich um eine nicht ganze weihnachtliche Milchschokolade mit 35% und Erdnüssen handelt. Weiterlesen »

Post von: Author | 12-28-2009 | um 00:10 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Schokomonk

Wieder Sesam und wieder Zotter im Test heute bei uns, das geht ja hier schon langsam zu wie in der Volksmusik, wo man immer die gleichen Hits bekommt.

Die Schokolade bei uns ist aber heute wieder in festen Tafel Form und keineswegs eine billige Nachmache sondern ein potentieller Hit-Kandidat und ein weiterer Schritt auf dem Weg zur hochprozentigen Labooko Doppelschokolade.

Labooko Erdnuss Packung

Labooko Erdnuss Packung


Wie hatten uns ja vorgenommen nach dem Test mit der Labooko – Dual Schokolade Cashew 25 Paranuss 28
uns an die Tafeln mit höherem Kakaogehalt vor zuarbeiten.
Mit der Erdnuss 30% und der Sesam 29% ist das zwar wieder ein kleiner Rückschritt im Vergleich zu der Talmanac 40% , aber die passenden Tafeln liegen mittlerweile bereits geliefert bei uns im Testlabor. Weiterlesen »

Post von: Author | 08-25-2009 | um 03:32 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Juhuu, sie sind endlich da. Meine Lieferung von selbst kreierten Chocri Schokolade sind endlich eingetroffen.

Chocri ist eine noch ziemlich neue Firma, zumindest wenn es um den Bereich der Schokoladekreationen geht. Die zwei Jungs von Chocri haben nämlich vorher Schokobrunnen verkauft und sind nun sozusagen über den Rand der Tafel hinausgewachsen.

Im Chocri Webshop kann man sich seine ganz eigene Schokolade zusammenbasteln. Der Grundbaustein ist erst einmal ein Tafel Schokolade (Oh Wunder 😉 ).
Hier hat man die Auswahl zwischen einer Vollmilch, Zartbitter oder Weissen Schokolade.
chocri-vorne
Die Grundmasse wird dabei bei einer Belgischen Firma, Belcolade , produziert. Es handelt sich ausschliesslich um Fair Trade und Biologische Schokolade.

Nun kann man sich Online aus diversen Kategorien von Zutaten bis zu 7 Komponenten auswählen, welche dann der Schokolade hinzugefügt werden. Unter den 6 Kategorien Früchte, Nüsse, Gewürze, Extras, Optik und Wiese sind einige klassische wie auch ausgefallene Zutaten.

Eine der Kuriosesten dabei sind wohl die Brezeln, wo ich auch sehr lachen musste .. Blumen ?!?!
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Post von: Author | 09-12-2008 | um 01:41 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Chocri

Wie natürlich jeder gute „Liebhaber“ der dunklen Kakaohaltigen Schokoladen habe auch ich unter den Milchschokoladen einen Liebling.
Dieser ist die Ritter Sport Voll Erdnuss, welche irgendwie erst jetzt zum Test kommt.
Die Voll Erdnuss sieht von aussen eher aus wie eine Tafel Schokolade, welche durch ihre peppige knallorange farbige Verpackung auf einen kleinen Seitensprung als auf den Anspruch einer Feinschmecker Schokolade abzielt.
Ritter Sport - Voll Erdnuss - Vepackung

Das typische Knick Pack von Rittersport ist auch für den schnellen Genuss bestens geeignet.
Nach dem öffnen bestätigt sich der Eindruck auch. Die Tafel hat eine schöne seidig matte Oberfläche, welche von dem höheren Anteil an Kakaobutter kommt, welche bereits bei 31 Grad anfängt zu schmelzen. Auf der Oberseite schimmer bereits die Erdnüsse durch, mjam
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Post von: Author | 02-26-2008 | um 22:52 | (3) Kommentare lesen
Kategorien: Ritter Sport