Lindt Excellence 99%

5. April 2008

Mit der Lindt Excellence habe ich mich so ziemlich an die Grenze gewagt, an das was man heutzutage noch als Schokolade bezeichnen kann.
Die Excellence ist eine Edelbitter Schokolade mit 99% Kakaogehalt, dabei wurden natürlich nur Edelkakaosorten verwendet. In der Tafel sind neben den 99% Kakao auch noch etwas Zucker enthalten. Die Verteilung des Kakao teilt sich dabei auf Kakaomasse, Kakaopulver und Kakaobutter auf.
Lindt Excellence 99% Verpackung
Zu dieser wirklich seltenen Kreation hat Lindt natürlich einen kleinen Text auf der Rückseite verfasst, der fast ein bisschen wie eine Warnung klingt:

„Excellence 99% offenbart vor allem für Liebhaber und Kenner feiner Edelbitter Schokolade, ein kräftiges, Kakaointensives Geschmackserlebnis. Die Verwendung überwiegend handverlesener, kostbarer Kakaosorten aus ausgewählten Anbaugebieten und die traditionelle Verarbeitung durch die Maitres Chocolatiers lassen eine Sinfonie aus über 400 Aromen entstehen, die aufgrund des besonders langen Conchierens ihren unvergleichlich zarten Schmelz erhält Aufgrund der extra dünnen Tafelform entfaltet sich der aussergewöhnlich lang anhaltende Geschmack optimal. Weiterlesen »

Post von: Author | 04-05-2008 | um 14:57 | (9) Kommentare lesen
Kategorien: Lindt