Die Leysieffer Jahrgangsschokolade ist wohl sicher eine Kuriosität unter den Zartbitter Tafeln. Es handelt sich um eine Schokolade aus dem Jahre 2006 welche unter speziellen Bedingungen gelagert wurde und so Reife und Geschmack gewonnen hat.

Die 85% Schokolade ist eine klassische Zartbitter ohne weitere Zutaten. Leysieffer hat zu dieser außergewöhnlichen Kreation einen kleinen Text verfasst : „Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil gewinnt mit den Jahren an Reife, Aroma und Geschmack. Voraussetzung ist eine optimale Lagerung ohne Luft und Licht, konstanter Temperatur und der entsprechenden Luftfeuchtigkeit. Mit der Übergabe dieser Schokolade in den Verkaufsraum ändern sich die die Bedingungen und der Veredelungsprozess ist beendet. Aus diesem Grunde setzen wir ein Haltbarkeitsdatum.“
Leysieffer - Jahrgangsschokolade 2006 - Packung
Man merkt hier schon das die Schokolade praktisch wie ein guter Wein oder eine Zigarre behandelt wird. Diesen kostspieligen Lageraufwand lässt sich Leysieffer aber auch bezahlen. Mit 4,20 € ist die Schokolade selbst unter den teuren Schokoladen recht weit oben.
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Post von: Author | 05-09-2008 | um 23:33 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Leysieffer

Mit der Moser Roth Edelbitter 85% Kakao teste ich mal eine Schokolade, die ich bis jetzt immer mehr oder weniger übersehen habe. Die Tafel wird beim Discounter Aldi vertrieben und bis jetzt habe ich sie jedes übersehen als ich beim Aldi einkaufen war.

Das darf natürlich nicht sein hab ich mir gedacht und sie prompt in den Korb gepackt. Von Moser Roth gibt es auch noch weitere Versionen mit weniger Kakaogehalt und eine Milchschokolade.
Die Schokolade ist mit 125g ein bisschen grösser als die typische 100g Tafel und dazu noch in kleine Täfelchen aufgeteilt.
Jede dieser Tafel ist noch einmal einzeln verpackt und hat eine Grösse von 25g.
Moser Roth - Edelbitter 85% Kakao Packung
Eigentlich bin ich ja ein Freund von Tafelschokoladen, sprich aus einem Guss. Was mir aber gut gefallen hat, ist das die Moser Roth komplett ohne Folienverpackung auskommt. Die kleinen Tafeln sind nur in ein Papier eingeschlagen welches genau das gleiche Design wie die Hauptverpackung hat.

Moser Roth beschreibt ihre Kreation folgendermaßen: „Kenner Weiterlesen »

Post von: Author | 04-17-2008 | um 00:37 | (8) Kommentare lesen
Kategorien: Moser Roth

Bei dieser Tafel Vivani Schokolade habe ich irgendwie ganz und gar den Faden verloren wo ich sie gekauft habe und zu welchem Preis. Warum ich sie gekauft habe weiß ich auch nicht mehr so genau denn in der Regel sind mir 85 Prozent Kakaogehalt ein wenig zu viel. In jedem Fall handelt es sich wieder um Bioschokolade mit dem EU-Öko-Verordnung Siegel.

vivani viviani feine bitter 85% kakao cacao

Finde recht schade, dass die Verpackung praktisch frei von Informationen ist über die Weiterlesen »

Post von: Author | 02-23-2008 | um 20:43 | (3) Kommentare lesen
Kategorien: Vivani