Nach der Erfahrung mit der letzten leckeren Valrhona konnten wie natürlich nicht locker lassen und haben uns direkt die nächste zum testen geholt.
Die Valrhona Fruity Intense ist wie auch die Alpaco eine Edelbitter Schokolade im mittelhohen Bereich.
Mit 64% ist sie damit nur leicht unter den 66% der Alpaco und somit eine volle Edelbitter.
Der Kakao in der Tainori kommt aus der Dominikanischen Republik und soll Ansätze vom Geschmack gelber Früchte, sowie leichte nussige Noten und einen Hauch von frisch mit gebackenen Brot mit einem kräftigen Hintergrundgeschmack von Kakao.

Valrhona Tainori

Valrhona Tainori


Die Beschreibung klingt ja schon fast ein Weiterlesen »

Post von: Author | 07-14-2009 | um 07:31 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Valrhona

Saroti – Mexiko Chilli

2. April 2008

Mexiko Sarotti Chilli

Neulich habe ich mir beim Asia Lädchen mal wieder eine deftige und superscharfe Nudelsuppe gekauft.
Da ich sowieso ein Freund von scharf bin und mir die Suppe so gut geschmeckt war mir eins klar, eine scharfe Schokolade muss her um das ganze abzurunden.
Gesagt getan, habe ich mir die Sarotti Nr.1 Mexiko Chilli direkt im Laden nebenan gekauft.
Saroti - Mexiko Chilli Vepackung
Die Mexiko Chilli wurde von meinem Kollegen Andre hier im Blog schon mal getestet – Mexiko Chilli. Ihm hat die Tafel sehr gut geschmeckt, mal sehen wie sie so zu meinem Gaumen passt. 😉

Zur Verpackung und dem Aussehen muss ich ja nicht mehr viel sagen.
Die Tafel ist eine 66% Kakao Schokolade mit geschroteten und gemahlenen Chili Stückchen.
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Post von: Author | 04-02-2008 | um 07:51 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Sarotti

Die 1848 ist eine Edelschokolade die preislich wieder im normalen Segment liegt. Mit 1,39 € ist die Tafel durchaus preiswert, jedoch nicht in jedem Laden zu erstehen.

Die Tafel wird von der Firma Cadbury aus Frankreich hergestellt. Auf der Website waren leider nicht viele Information zu erstehen, da mein französisch ganz schön schlecht ist, und der Google Translator nicht immer so funktioniert wie er sollte 😉
1848 Verpackung
Was ich aber herausfinden konnte, ist das es die 1848 auch noch in anderen Geschmacksrichtungen gibt.
Ich habe mich für die Noir Kaffe entschieden, eine Bitterschokoalde mit Kaffee und Kakaosplittern.
Nach der Entdeckung der gerösteten Kakaobohnen, musste es natürlich eine Tafel mit Kakakosplittern sein, hehe.

In der Schokolade sind 64% Kakao enthalten, sowie 3% Kaffe und 6% Kakaosplitter.
Dazu gesellen sich noch die üblichen verdächtigen wie Kakaobutter, Emulgatoren usw..
In der Tafel sind jedoch Aromen und Vanille enthalten, was man nicht in vielen Schokoladen findet, eher ein Minuspunkt.
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Post von: Author | 04-01-2008 | um 12:20 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Cadbury