Mal wieder sind zwei wunderbare Zotter Praliné Tafeln bei uns eingetroffen, darunter heute die milde Apfel-Bereberitzen und für nächste Woche haben wir die Ananas und Paprika im Programm.

Wer Bereberitzen nicht kennt, es handelt sich um eine Beere, welche vom Aussehen entfernt der Hagebutte ähnelt. Sie ist klein, wächst am Strauch und ist rot. Nicht gerade verwunderlich das der Geschmack süss-säuerlich ist, einfach genial das Zotter diese wirklich extrem selten in eine Schokolade zu findende Frucht aufgreift und sie einarbeitet.

Apfel Berberitzen Packung

Apfel Berberitzen Packung


Die Apfel-Berberitzen ist sonst eine sehr solide 40% BergmilchSchokolade welche getrockneten Äpfeln und Apfelsaft gefüllt ist. In die Füllung kommen noch Apfelbrand mit 26% Alkohol, Haselnüsse, Honig und 2% Bereberitzen. Ansonsten halt die üblichen verdächtigen : Milchpulver, Vanilleschoten, Kakaomasse …
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Post von: Author | 02-10-2010 | um 12:42 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Mein erster Fieldtest hier im Schokoladenblog, das muss ja schon fast gefeiert werden, wo sind die Glocken und Trompeten?!?
Von Starbucks hatten wir ja schon den Milchschokoladen Riegel im Test welcher eher durchschnittlich war und ausserdem in dem Design garnicht mehr verfügbar ist.

Starbucks hat das Design neu aufgestellt und so findet sich der Starbucks Dark Chocolate im ansprechenden Orangen Design wieder.
Zum Glück hatte ich meine Kamera dabei uns so war dem Field Test nichts im Wege. Noch schnell einen Kaffee der Woche mit einem Schuss Milch dazu bestellt und dann ab auf einen Sessel (aka die mobile Teststation).

Starbucks Dark Chocolate Riegel

Starbucks Dark Chocolate Riegel


Den Riegel gibt es unten gekühlt oder bei Rautemperatur gelagert, ich empfehle hier ganz klar nicht die gekühlte Version zu nehmen. Gerade bei der Dark Chocolate wird die Tafel derart hart und das Aroma leidet sehr massiv darunter.
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Post von: Author | 02-02-2010 | um 18:12 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Starbucks Coffee Company Ltd

Wir kehren wieder zu unseren Wurzeln zurück und testen eine solide handgeschöpfte Zotter Praliné Schokolade.
Die Geschmacksrichtung ist dabei ein bisschen ausgefallen, aber spricht einen sofort an und macht direkt Lust auf einen Test.

Im Stil des guten Neudeutsch (Englisch 😉 ) hat Zotter die Tafelschokolade „Peanut and Ketchup“ getauft und wagt sich mit diesem Geschmack nicht nur in die Herzhafte Ecke hervor, sondern hat der Schokolade zusätzlich noch Alkohol beigemengt.

Peanuts and Ketchup Packung Close Up

Peanuts and Ketchup Packung Close Up


Die Nobelbitterschokolade aus mind. 70% Kakao enthält nämlich Grappa, die genaue Menge ist dabei allerdings auch nicht angegeben, Grappa an sich hat jedoch als Weinbrand (Tresterbrand) einen durchschnittlichen Alkoholgehalt von 37,5 % kann allerdings auch bis 70% hochgehen. Leider ist auch nicht angegeben, ob es sich um den typischen Grappa aus Weintrauben handelt oder um den Mandelgrappa, wie er besonders in Italien als Gourmet-Schnaps sehr beliebt ist.
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Post von: Author | 01-19-2010 | um 01:13 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Eine Mitzi Blue hat sich mal wieder in unseren Blog gewagt, ich darf hier nur kurz zurück erinnern, die letzte Tafel aus der Reihe wurde hier getestet.

Obwohl wir aus dem Hause Zotter nur gutes gewohnt sind, war die Mitzi Blue Fruchtjoghurt leider ein Schuss in den Ofen.
Zu Fruchtig, zu undefiniert in der Kakaonote und zu Säurehaltig und vor allem zu teuer.

Mitzi Blue Edelbitter Tafel + Schoki

Mitzi Blue Edelbitter Tafel + Schoki


Ein paar Gewohnheiten schaut sich die Mitzi Blue – Edelbitter 70% von dem Mitstreiter schon einmal ab.
Die Verpackung ist bis auf einen Farbwechsel zu einem sehr stiltypischen und kräftigem braun identisch.
Das Design der Tafel, nämlich die Auslegung als Kreisrunde Tafel mit asymmetrischen und untypischen Stegen, ist ebenfalls übernommen wurden und wurde wieder mit dem Guckloch auf der Rückseite sichtbar gemacht.
Von Zotter auch treffend als Genussvorschau bezeichnet, denn der Look einer Tafel verrät oft mehr als man meint.
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Post von: Author | 10-12-2009 | um 02:38 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Nach einem kleinen Intermezzo mit einer guten Domori Apurimac Schokolade sind wir wieder bei den altbekannten Labooko Doppelschokoladen gelandet.
Vom Kakaogehalt wieder ein bisschen zurück ist die Labooko Schafmilch 50 und die Scharfes Schaf 60 ein kleines Fallback Richtung Milchschokolade.
Schokolade-Labooko
Von einer normalen Kuhmilch wie man sie in Milka oder Rittersport Alpenmilch Tafeln findet kann hier allerdings keine Rede sein.
Beide Tafeln aus der Doppelschokolade Weiterlesen »

Post von: Author | 09-10-2009 | um 01:31 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Wieder Sesam und wieder Zotter im Test heute bei uns, das geht ja hier schon langsam zu wie in der Volksmusik, wo man immer die gleichen Hits bekommt.

Die Schokolade bei uns ist aber heute wieder in festen Tafel Form und keineswegs eine billige Nachmache sondern ein potentieller Hit-Kandidat und ein weiterer Schritt auf dem Weg zur hochprozentigen Labooko Doppelschokolade.

Labooko Erdnuss Packung

Labooko Erdnuss Packung


Wie hatten uns ja vorgenommen nach dem Test mit der Labooko – Dual Schokolade Cashew 25 Paranuss 28
uns an die Tafeln mit höherem Kakaogehalt vor zuarbeiten.
Mit der Erdnuss 30% und der Sesam 29% ist das zwar wieder ein kleiner Rückschritt im Vergleich zu der Talmanac 40% , aber die passenden Tafeln liegen mittlerweile bereits geliefert bei uns im Testlabor. Weiterlesen »

Post von: Author | 08-25-2009 | um 03:32 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Wir kommen unserem Ziel immer näher, nämlich die Labooko Schokoladen im hochprozentigen Bereich zu testen.
Nach der Labooko – Dual Schokolade Cashew 25 Paranuss 28
haben wir schon eine 40% Schokolade im Test heute, allerdings kommen die richtig dicken Geschosse noch, aufgrund der Hitze müssen wir aber auch immer ein bisschen mit den Lieferungen gucken.

Gerade gestern haben wir eine schöne neue Batterie geordert, und Schwupps hatten wir 40° C. Hoffentlich passt da der Versender der Tafeln ein bisschen besser auf als wir 😉

Die Labooko – Banane 30 und Talmanaca 30 die

Labooko Banane Talmanaca

Labooko Banane Talmanaca

wir heute haben ist nicht nur eine Mischung aus zwei milden Schokoladen, sondern auch eine Mischung aus Milchschokolade und weisser Schokolade.
Eigentlich ist es sogar keine normale weisse Schokolade, denn hier wurde das Milchpulver durch Bananenpulver ersetzt um den ganzen einen ganz individuellen und Weiterlesen »

Post von: Author | 08-11-2009 | um 22:09 | (2) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Wir schreiten weiter im Test der Ritter Sport Olympia und dabei geht es hier auch streng nach Richtlinien de IOC zu, denn die Schokolade muss sich in verschiedenen Disziplinen beweisen.

Wie jeder Olympionik muss auch die Ritter Sport erst einmal in das Stadion einlaufen und dabei auf den ersten Blick ihre beste Seite zeigen. Wir bewerten hier den Look der Schokolade und die Packung der Tafel.

The secret Package of Olympia

The secret Package of Olympia


Den pre-Run haben wir ja schon im ersten Teil des Test gemacht und damit einen Abriss über die Geschichte die der Einführung der Tafel vorangeht gemacht.
Natürlich findet das alte Konzept „quadratisch, praktisch, gut“ wieder Anwendung, so dass man falls das Gehirn schnell Traubenzucker braucht Weiterlesen »

Post von: Author | 07-23-2009 | um 15:44 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Allgemein

Eine Milchschokolade hat sich mal wieder in unseren Blog verirrt, und wir haben sie natürlich mit Freuden aufgenommen 😉
Die Mitzi Blue ist nicht nur eine Milchschokolade mit ihren 33% Kakaoanteil, sie ist auch eine Fruchtjoghurt Schokolade.
Diesem Joghurt sind dabei Nuancen aus Erdbeeren Sauerkirschen, Orangen, und Zitronen mitgegeben.

Die Mitzi Blue ist eine Marke der Zotter Schokoladen Manufaktur welche hier im Blog schon durch ihre leckeren Balleros oder die wilden Cover Arts auf den Schokoladen Tafeln aufgefallen ist.

Mitzi Tafel Front

Mitzi Tafel Front


Mit der Mitzi Blue schicken die Jungs eine recht kleine und aussergewöhnliche Tafel auf den Markt. Mit 50g ist sie wirklich sehr leicht und nur als sparsamer Snack gedacht. Weiterlesen »

Post von: Author | 07-09-2009 | um 04:18 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Heute haben wir im Vergleich zu der vegetarischen Schokolade vom letzten mal eine echte Vegane Schokolade. Dem noch nicht genug ist es auch mal wieder eine Pfeffer Schokolade, welche ja am Markt bekanntlich einen zweifelhaften Platz haben.

Während viele Leute den Chili Schärfe Geschmack noch als angenehm und fruchtig beschreiben, wird Pfeffer oft nur als staubig und trocken-scharf wahrgenommen.
Cayenne Tafel
Ich muss gestehen das ich an diese Tafel zwar mit Vorfreude herangegangen bin, aber etwas skeptisch war, wie man es wohl schaffen könnte den Geschmack angenehm zu machen.
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Post von: Author | 06-13-2009 | um 20:23 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Allgemein