Hehe! Das ist jetzt die dritte Schokolade die „Bio“-bezug hat am Stück. Aber keine Sorge! Das ist kein Trend! Hier geht es nicht nur um Bischokolade! 😉

Schokomonk

Ein weißer Schokomonk Schokoriegel wurde schon mal besprochen. Bei dem folgenden dreht es sich um einen mit dunkler Schokolade und Weiterlesen »

Post von: Author | 01-27-2008 | um 15:53 | (3) Kommentare lesen
Kategorien: Schokomonk

Ich habe ja schon mal eine Tafel Dagoba Bioschokolade besprochen, die ich aus den Staaten mitgebracht hatte. Nun die gerade zu besprechende kommt vom selben Ausflug. Gott sei Dank wird Schokolade nicht so schnell schlecht 🙂 Diese Tafel zeichnet sich neben 68% Kakao damit aus, dass Sie „Kakao Nibs“ hat.

Daboba Bioschokolade

Was Nibs sind scheint nicht mal das Web 2.0 Wörterbuch Bab.la ordentlich Weiterlesen »

Post von: Author | 01-26-2008 | um 22:01 | (6) Kommentare lesen
Kategorien: Dagoba

Die Tage habe ich im lokalen Rewe ein neues Display im Kassenbereich entdeckt. Es war von Sarotti und da um deren neue Bio Schokoladen Sorten zu Promoten. Es gibt drei dieser neuen Bioschokolade Sorten: eine zartbitter, eine Vollmilch und sowas wie Schokokekse. Mit 1,49 hat alles gleich viel gekostet. So sah das Ganze aus:

Sarotti Bio Schokolade

In diesem Blog kann natürlich nur die eine passen! 🙂 Die zartbitter Schokolade aus „kontrolliert biologischem Weiterlesen »

Post von: Author | 01-26-2008 | um 21:16 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Sarotti

So wie die Schokolade von Hershey’s habe ich auch diese Tafel aus den Staaten für mich selbst als Mitbringsel / „Souvenir“ mitgebracht. 🙂 Besonderheit und Gemeinsamkeit mit der Hussel Iara: es sind beides Schokoladen in Bio-Qualität. Es sind zwar die Standards unterschiedlicher Länder aber ich hoffe mal dennoch, dass hier ähnliche Maßstäbe angelegt werden. Im wesentlichen geht es meinem Verständnis nach darum, das die einzelnen Herstellungsbestandteile aus biologischem Anbau entstammen.

Dagoba Bioschokolade
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Post von: Author | 10-07-2007 | um 15:52 | (4) Kommentare lesen
Kategorien: Dagoba

Der Schokoladeblog hat ein bisschen Pause gemacht, aber wir hoffen, das ihr weiterhin fleissig Schokolade gegessen habt.

Ist ja nicht so als hätten wir damit aufgehört, es ist nur so, dass die ganzen Tafeln die wir verputzt haben es nicht bis vor die Kamera geschafft haben.

Gerade unsere Kollgen bei Zotter haben einige neue heisse tafeln präsentiert in der letzten Zeit, zum Beispiel die Acai Samba In&Out mit dunkler Kuvertüre oder auch die Nougat Espuma mit 70% Kuvertüre.

Beides sind handgeschöpfte Tafeln, aber auch im Bio Segment hat sich wieder einiges getan …

In Berlin hat mittlerweile der Ritter Sport Store auch sein Angebot erweitert, so dass wir jedesmal wenn wir in Berlin sind dem Laden einen Besuch abstatten. Kaum zu glauben was  man alles in die praktische Quadratische 100g packen kann.

Mal sehen ob wie es schaffen wieder das flüssige Gold hier im Blog vor die Kamera zu bekommen, bevor es im Magen landet.

Post von: Author | 10-08-2011 | um 22:42 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Allgemein

Wir werfen gleich noch eine Green & Blacks hinterher … was ihr habt den anderen Test noch garnicht gelesen? Wenn ihr auf dunkle Schokolade mit einem leckeren herben Touch steht, dann lest auf jeden Fall zuerst den Test der Green & Black’s Organic Dark 70%.

Heute haben wir aus dem Hause Green & Black’s die „Organic Dark Chocolate 55% – Orange“. Unter dem Namen findet sich noch der detaillierte Untertitel „infused with a twist of orange and delicate spices“. Darauf folgt eine wahre Flut von Siegeln, FairTrade, SOIL ASSOCIATION, Maya Gold … ein paar kennen wir schon, andere werden wir im Laufe des Tests kennen lernen.

Green Black 55%

Green Black 55%


Die Packung fällt auf den ersten Blick deutlich stärker ins Blickfelds als bei der 70% Variante von G&B. Jedoch Weiterlesen »

Post von: Author | 09-18-2011 | um 12:24 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Green & Black's

Heute gönnen wir uns mal wieder eine feine 70% Cocoa Schokolade die den heimischen Zungen nicht so bekannt sein dürfte.
Die Green & Blacks Organic ist eine Schokoladen Serie, welche man öfters mal in Bio Läden oder beim Schokoladen-Händler des Vertrauens zu sehen bekommt.
Wenn man sich die Packung allerdings mal genauer betrachtet, kann man sie auch leicht übersehen, denn anders als die Kollegen von Ritter Sport oder Lindt macht diese Schokolade nicht gerade mit dem Packungslayout auf sich aufmerksam.

Relativ Kontrastarm in Schwarz und Dunkelbraun gestaltet sich das Design, welches lediglich mit ein paar goldenen Schriftzügen garniert ist.
Aber das findige Auge hat sofort die entscheidenden Keywords herausgepickt „70% Trinitario Kakao, 100g“, mehr brauchen wir für einen Kauf nicht zu wissen 😉

Green & Black 70% Packung

Green & Black 70% Packung


Die Green & Blacks ist noch eine Schokolade vom alten Schlag, klassischer Papiermantel und die Tafel selbst im Goldfarbenen Schichtpapier eingewickelt. Weiterlesen »

Post von: Author | 04-27-2010 | um 06:03 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Green & Black's

Der Schokolade Blog hat Geburtstag JUHUUUU ….
Nein war ein Witz, hat er nicht ;). Was uns aber nicht davon abhält heute die Zotter „Happy Birthday“ Schokolade zu testen, welche mir kürzlich als Geschenk zuteil wurde.

Einem echten Schokoladenfreund kann man halt nur mit einer echten Geburtstags-Schokolade eine Freude machen welche in der hohen Qualität von Zotter gefertigt wird. Zumindest ist es das was Zotter mit dieser Tafel suggeriert und wir werden dem heute mal auf den Zahn fühlen.

Selbstverständlich ganz selbstlos, nur damit ihr sicher gehen könnt wenn ihr einem eurer Liebsten demnächst mal eine Schokolade schenkt ihr hier auch den richtigen Griff macht.

Auf den ersten Blick erkennt man nicht was die „Zotter – Happy Birthday“ eigentlich für eine Schokolade ist. Wie bei Zotter üblich lässt das Cover nicht auf den Inhalt schliessen.
Ein Meer aus Schmetterlingen, sehr hübsch und für einen Geburtstag immer passend.

Zotter Happy Birthday Cover

Zotter Happy Birthday Cover

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Post von: Author | 04-18-2010 | um 20:04 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Wir legen eine kleine Pause bei den ausgefallenen Sachen ein und kehren kurzzeitig zu einer eher klassischen Zotter Schokolade zurück.
Die Lust nach mehr Schokolade war einfach zu gross, als das wir uns zu lange auf der dunklen Seite bewegen konnten.

Da Zotter uns bisher selten enttäuscht hat sind die Praliné Tafeln meistens eine sichere Angelegenheit wenn man sehr hochwertige Schokolade haben möchte und dennoch 1-2 leckere Extras in der Tafel.

Packung Sauerkirsche und Sesam

Packung Sauerkirsche und Sesam


Die Sesam-Sauerkirsch 70g von Zotter trumpft direkt wieder mit einer 50% Bergmilchschokolade auf welche die Süsse Füllung umhüllt.
Im Inneren erwarten einen 11% Sesam, Traubenzucker-Sirup, Mandeln, 9% getrocknete Sauerkirschen, 2% Kirschbrand (oh jaaaa …), etwas Sojapulver, Salz, Vollrohrzucker … die üblichen verdächtigen halt.

Wie bei allen Zotter Tafeln aus der Bio und Fair Reihe sind ausser dem Salz und dem Emulgator alle Zutaten aus Biologischen Anbau und die Kernzutaten wie der Rohrzucker, die Kakaobutter und die Kakaomasse aus FAIR-TRADE Handel erworben.

Diesmal haben es Weiterlesen »

Post von: Author | 04-04-2010 | um 15:59 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Die Ananas und Paprika ist die zweite Tafel aus unserem kleinen Zotter Intermezzo und sticht vom Inhalt eher ein bisschen in das herzhafte Segment.
Eigentlich kann ich mir kaum vorstellen wie man den Paprika Geschmack in einer Schokolade unterbringen kann, schliesslich hat ja eine frische Paprika recht wenig Geschmack.

Wenn man hingegen Paprika Gewürz kauft wird dort fast immer mit Schärfe gearbeitet, was dem originalen Geschmack der Paprika wie man sie hier beim Bauern bekommt kaum gerecht wird.
Die Bio und FairTrade Tafel watet in der Füllung mit 19% Ananas und Ananaskonzentrat auf. Dazu kommen 4% Paprikapulver und noch Paprikapüree, was mit eine paar Cashewkernen und Birds eye Chilis verfeinert wird.

Ananas Paprika Package

Ananas Paprika Package


Die Schokolade welche das ganze umgibt ist eine 60% Feinbitter Schokolade, was man auch schon an der dunkleren Farbe auf dem Foto erkennt.
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Post von: Author | 02-14-2010 | um 12:50 | (0) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur