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Nach der Zotter Schafsmilchschokolade haben wir uns wieder leicht von den Schokoladentafeln entfernt, sind aber dennoch bei Zotter geblieben.

Diesmal haben wir die Zotter Balleros im Blog, wobei es sich im Prinzip um kleine Schokoladenkugeln mit Füllung handelt. Die Sorte ist Sauerkirsche, somit steht die Vermutung nahe, das sich in den kleinen Kugeln Sauerkirschen befinden.

Balleros Packung

Balleros Packung


Und Oh Wunder, ein Blick auf die Zutaten verrät uns, dass die kleinen Almmilchschokoladen Kugeln mit 29% Sauerkirschen gefüllt sind. Dazu kommt noch etwas Sauerkirschpulver zur Geschmacksverstärkung, Rohrzucker, Vanilleschoten, gemahlene Kakaobohnen und Kakaobutter.

Wie auch schon die Zotter Schafsmilch mit Honignüssen Weiterlesen »

Post von: Author | 12-01-2008 | um 12:51 | (2) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur

Nach den leckeren Pralinés die wir im Post vorher hatten, haben wir heute die erste volle Tafel aus der Bestellung bei Safran Tübingen im Blog.
Die Zotter – Schaf mit Honignüssen ist eine Handgeschöpfte 32% Milchschokolade mit Schafsmilch.

Zusätzlich sind in der Tafel noch weitere Leckereien, wie z. B. 8% Walnüsse, 6% Honig, Rosmarinöl, echte Vanilleschoten, Fruchtzucker-Traubenzucker-Sirup und Kakaobohnen.
Die Zutaten liste macht schon richtig Lust auf die Schokolade, besonders angesprochen sollten hier Bio Fans sein, die mit den sonst benutzen Emulgatoren oder Bindemitteln wie z. B. Soja Lecithin nicht immer einverstanden sind.

Schfmilch Packung

Schafmilchsschokolade Packung


Zotter bietet seine Tafeln aber als vollwertige BIO Tafeln an und verkauft sie zusätzlich mit dem Fair Trade Symbol, was für Fair gehandelte Rohstoffe steht. Hergestellt wird die Schokolade übrigens in Österreich.

Die Schaf mit Honignüssen ist einem Goldpapier verpackt, welches mit dem Papier Weiterlesen »

Post von: Author | 11-25-2008 | um 12:19 | (1) Kommentare lesen
Kategorien: Zotter Manufaktur