Stollwerck – Antioxidant

Author — Mon, 24 Mar 2008 13:19:05 +0000

Wenn man schon seine Lust zum Hobby gemacht hat, nämlich das Schokolade essen, warum dann nicht auch gleich was für die Gesundheit tun?
Jeder Liebhaber von dunklen Schokoalden weiss bestimmt, das der hohe Kakaogehalt in den Tafeln den Ruf hat der Gesundheit zuträglich zu sein. Dies liegt daran, dass in dem Kakao sog. Antioxidantien enthalten sind, welche die Möglichkeit haben den Körper zu reinigen.

Mit der Antioxidant wurde dieses Konzept von der Firma Stollwerk aufgegriffen und verfeinert. Durch ein spezielles Herstellungsverfahren, das ACTICOA Verfahren, ist in der Schokoalde die bis zu 3-fache Menge an diesen Antioxidantien enthalten.

Diese Antioxidantien, oder auch bioaktiven Stoffe, haben den Ruf vorbeugend gegen Krebs zu wirken. Weiterhin sind die Stoffe gut für das Herz Kreislaufsystem, den Blutdruck und haben sogar einen Anti Aging Effekt.

Bei “Härtetest” zeigt sich die Antioxidant von ihrer besten Seite. Eine schöne kräftige dunkle Farbe und ein voller leicht süsslicher Geruch.

Vom Biss her ist die Schokolade eher weich und hat kaum Schmelz. Dies liegt zum einen daran, dass in der Tafel 63% Kakao sind, aber auch an dem speziellen Herstellungsverfahren, da der Kakao zum Teil unfermentiert ist.

Dem Geschmack tut das aber keinen Abbruch. Die Tafel ist sehr vollmundig und bitter, was durch eine leicht süsse Note am Anfang abgerundet wird.
Die Tafel hat eine starke Kakao Note, welche sehr natürlich und unbehandelt herüber kommt, dabei hat die Tafel einen “für Schokolade” niedrigen Kaloriengehalt von 509 kcal.

Mir hat die Tafel einfach super geschmeckt, und der Boni das man auch noch seinem Körper etwas gutes tut weiss zu gefallen.

Wer also eine gesundheitsaktive, sehr gute Bitterschokolade mit mittelhohem Kakao Anteil sucht ist bei dieser Tafel genau richtig.

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Stollwerck – Antioxidant