Die ganze Tafel wiegt wieder 50 Gramm, so wie bei Schokomonk ein einzelner Schokoriegel. Amüsant. Allerdings ist der Preis etwas höher. Nämlich so in etwa das doppelte … Außer 70% Kakao ist wie gesagt Ingwer beigemischt. Ich finde ja auch die original italiänischen Namen der Stainer Schokoladen zugegebener Maßen sehr schick. Da hat man direkt das Gefühl etwas besonderes zu verspeisen: “Cioccolato allo Zenzero“. Klingt irgendwie nach mehr als “Schokolade mit Ingwer”, nicht wahr? Da sag noch einer Worte sein nur Schall und Rauch.
Was ganz faszinierend ist an der Ingwerschokolade ist, dass der Ingwergeschmack erst spät durch kommt. Am Anfang dominieren die 70% Kakao deutlich den geschmacklichen Eindruck. Der Ingwer kommt dann sehr dezent aber fein. Auch im Nachgeschmack ist das leicht scharfe des Ingwers sehr lecker. Ich gebe 7 von 10 Schokopunkten! Sicher nicht die letzte Schokoladentafel von Stainer, die mir über den Weg laufen wird

Die groben Rahmendaten (Preis 4,50 und 50 Gramm und Maße) sind gleich wie bei der o.g. Schokolade von Stainer. Diese weiße Schokolade ist entsprechend ihrer Natur die von den bisher besprochenen Schokoladen die, mit dem geringsten Kakaoanteil – nämlich 30%. Wie bei einer weißen Schokoladen meißt, ist der mengenmäßig größte Inhaltsstoff Zucker – in diesem Falle Rohrzucker, gefolgt von Kakaobutter und Milchpulver. Entsprechend ist das auch auf der Rückseite der Verpackung zu sehen.

Auch Innen ein ähnlicher Eindruck wie bei der anderen Schokolade von Stainer:

Den Geschmack dieser Schokolade würde ich gerne in drei Phasen beschreiben. Am Anfang schmeckt man unheimlich intensiv und nichts außer typischem Geschmack weisser Schokolade. Immerhin ist es schon ein sehr hochwertiges Produkt und sicher auch dadurch intensiver als die normale Tafel weisser Schokolade aus dem Supermarkt für unter einem Euro. Die zweite Phase ist die Beste! Da kommt die rafinierte und ungewöhnliche Mischung zur Geltung. Faszinierend. Leider bleibt es aber nicht dabei. In der dritten Phase kommt etwas sehr verwirrendes – nämlich nur der Safran durch. Die eindeutige Assotiation von drei Probierern: Paella und das passt einfach nicht zum dem was ich mir unter Schokolade vorstelle. Insgesammt also nur vier von zehn Punkte von mir. Vielleicht wird die Schokolade ja noch mal von jemand anderem besprochen und ich bin gespannt, ob dann ein anderes Urteil kommt.

Hergestellt wird diese “Engergy Schokolade” von Andrea Stainer aus Italien (Localita Novoleto – Pontremoli). Die Tafel ist 50 Gramm schwer und 6cm * 13 cm * 6mm klein. Im Schokoladen-Laden des Schokomuseums hat das gute Stück 4,95 Euro gekostet! Also zumindest von Preis her liegt die Latte extrem hoch. Hier zur Info die Rückseite der Packung:

Die Zutaten sind: Kakaomasse, Süßstoff (maltit), Kakaobutter, Emulgator (Soja Lecitin), Energymischung (Pfaffia Panicoleta, Tunera Diffusa, Smilax Utilis, Fucus Vesicolosus) Natürliche Aromen (Vanille). Der Kakaoanteil ist bei mindestens 54%.

Die Engergy Komponente ist also nicht Koffein, Taurin, Guarana oder ähnliche Verdächtige die man aus Energy Drinks kennt sondern eher besondere Kräuter. Ich kenne diese nicht und kann mir da entsprechend kein Urteil erlauben. Vielleicht noch mal einm Blick in die Packung rein:

Ich finde das Konzept eigentlich sehr cool. Man könnte die Schokolade fast als eine Diät-Schokolade ansehen. Erstens verbrennt man Kalorien, weil die “Energy” einen hoch pusht. Zweitens kein Zucker als kommt nichts zusätzlich auf die Hüften. Drittens die Seelenheilende Wirkung der Schokolade.

Ich muss aber jetzt noch gestehen, dass ich die “Energy” gar nicht so dediziert gespürt habe. Das liegt vor allem daran, dass ich angesichts der Müdigkeit “reflexartig” einen Kaffee getrunken habe. Ich war also wieder auf der Höhe der Dinge aber weiß nicht welcher Anteil davon der Schokolade und welche dem Käffchen zuzurechnen ist. Vom Geschmack her spürt man schon dezenz irgendwas Kräuteriges. In einem Augenblick dachte ich an Anis obwohl das sicher nicht drin ist. Also von meiner Ecke 7 von 10 Punkte – weil halt schon auch echt teuer …