Der Titel Brasilien Minze irritiert vielleicht ein wenig, da nicht die Minze aus Brasilien kommt, sondern der Kakao. Daher auch der Titel Bitterschokolade, da sich nur die Tafeln Edelbitter nennen dürfen, welche auch wirklich aus Edelkakao hergestellt wurde, z.B. aus Ecuador Arabica oder ähnlichen.

Die Minze ist der Schokolade als Öl beigemischt, im Gegensatz zu After Eight wo die Minze ja als Creme enthalten ist.
Wie man es von Sarotti kennt ist die 100g Tafel in der dünnen Faltverpackung auf welcher der Sarotti Mohr prangt. Die Farbe mit der man die Tafel schnell erkennt ist das charakteristische Minzgrün, wie könnte es auch anders sein

Auf den ersten Blick wirkt die Tafel vlt. Nur wie eine weitere Schokolade mit einem anderen Geschmack, aber die Minzschokolade von Sarotti hat mich wirklich überrascht.
Die Wirkung das Minze den Atem freimacht und sehr kühlend wirkt ist ja durchaus bekannt, das dieser Effekt aber auch 1:1 in eine Schokolade übertragbar ist war mir neu.

Da ich die Tafel ja sowieso mit der After Eight vergleiche kann ein weiterer Vergleich ja sicher nicht schaden. Der Geschmack von After Eight ist zwar typisch minzig aber nicht besonders kühlend und erfrischend.
Hier kommt die Stärke der Sarotti Tafel voll zum tragen. Schon im Geruch ist die Tafel sehr intensiv und erfrischend, was sich ebenfalls im Geschmack zeigt.

Schon wenn man die Tafel auf der Zunge leicht schmelzen lässt entfalten sich die Ätherischen Öle im Mund und duften sehr angenehm. Nach dem ersten Biss kühlt das Minzöl die Zunge ab und die Schokolade schmeckt sehr leicht.
Die 60% Kakao in der Tafel sind kaum bitter und lassen der Minze fast das volle Geschmacksaroma, hier hätte Sarotti der Tafel etwas mehr Schmelz verpassen können, da die Tafel leicht trocken schmeckt.

Insgesamt fand ich den Geschmack der Tafel einfach nur genial, ein köstliches Minzaroma gemischt mit einer guten Schokolade. Ich denke das ich bei den Minzschokoalden in Zukunft öfter zuschlagen werde, wer noch nie eine Tafel aus dieser Kategorie gegessen hat sollte hier definitiv zuschlagen.

Neulich habe ich mir beim Asia Lädchen mal wieder eine deftige und superscharfe Nudelsuppe gekauft.
Da ich sowieso ein Freund von scharf bin und mir die Suppe so gut geschmeckt war mir eins klar, eine scharfe Schokolade muss her um das ganze abzurunden.
Gesagt getan, habe ich mir die Sarotti Nr.1 Mexiko Chilli direkt im Laden nebenan gekauft.

Die Mexiko Chilli wurde von meinem Kollegen Andre hier im Blog schon mal getestet – Mexiko Chilli. Ihm hat die Tafel sehr gut geschmeckt, mal sehen wie sie so zu meinem Gaumen passt.

Zur Verpackung und dem Aussehen muss ich ja nicht mehr viel sagen.
Die Tafel ist eine 66% Kakao Schokolade mit geschroteten und gemahlenen Chili Stückchen.

Zu riechen ist von der Schärfe nichts, so dass man auch direkt merkt, dass keine Aromen verwendet wurden, denn getrocknete Chilis haben normalerweise auch keinen Geruch.

Vom Geschmack her ist die Tafel wirklich, wie auch Andre schon gesagt hat, in Etappen zu teilen.
Die typisch zarte aber schän bissfeste Sarotti Schokolade schmeckt am Anfang stark hervor. Man merkt eigentlich gar nicht, das man eine Chilli Schokolade ist.

Dabei ist der Schokoladen Geschmack als gut, aber nicht überragend zu bezeichen.

Die wahre Stärke spielt die Schokoalde in der zweiten Phase aus. Die Schärfe des Chilis ist ungewöhnlich stark und ist eher eine feuchte Schärfe, im Gegensatz zur seht trockenen Schärfe von Pfeffer.

Die Schärf bleibt lange nach Verzehr eines Stückchens im Mund und ist sehr angenehm.

Die Kombination ist Sarotti sehr gut gelungen. An der Schokolade könnte man noch etwas feilen, hier wäre evtl. eine Schokoalde mit etwas mehr Schmelz zu bevorzugen, den Kakaoanteil halte ich für optimal.

Meine Suche nach der perfekten Chili Schokolade ist also noch nicht abgeschlossen …

Die Tafel ist in der typischen Faltverpackung verpackt und hat einen Naturpapier Look, der der Tafel ein schönes Bio Flair gibt. Ebenfalls auf der Vorderseite ist das Deutsche Bio-Siegel zu finden.
Nach einer kleinen Recherche habe ich herausgefunden, das dieses Siegel nicht zwangsläufig heisst, das es sich um ein 100%iges Bio Produkt handelt.
So ist z.B. die Zugabe von künstlichen Aromen durchaus möglich und ebenso Aromen die „naturähnlich“ sind. Bei den Inhaltsangaben fand sich aber nichts von Aromen, da man hier von einer sehr Biologischen Schokolade ausgehen kann.

In der Schokolade sind 34% Kakao gemacht über dessen Herkunft aber keine weitere Aussage gemacht wird. Im Internet waren weder die Bio Tafeln noch die Inhaltsstoffe zu finden.

Die Tafel selbst ist wieder in einer verschweissten Silberfolie verpackt, welche das Aroma der Schokolade sicherstellt. Nach dem Öffnen merkt man daher auch direkt den angenehmen Geruch.

Für eine Milchschokolade sehr ungewöhnlich ist, dass die Tafel einen starken Kakao Geruch hat, wie man ihn sonst nur von Edel-Schokoladen kennt.
Die Farbe hingegen ist sehr hell und die Tafel selbst glänzt, wie man es von Milchschokolade gewohnt ist.

Die Schokolade ist sehr zart und gut zu portionieren und sollte aufgrund ihrer sehr weichen Konsistenz immer im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Geschmacklich konnte mich die Sarotti Bio Vollmilch leider nicht wirklich überzeugen.
Wer schon einmal viel Milchschokolade gegessen hat, kennt bestimmt den sehr sauren Geschmack den man im Mund hat nach Verzehr von mehreren Stücken.

Dieser sehr saure Geschmack tritt bei der Sarotti schon beim ersten Stück ein und macht nicht wirklich Lust auf mehr.

Ich würde die Bio Vollmilch als Kaffee Schokolade empfehlen, da ein kleines Stückchen zum Kaffee durchaus passend ist, für mehr würde ich sie aber nicht empfehlen.

Die traditionelle und qualitativ hochwertige Produktion der Sarotti-Schokolade steht bei der Verpackungsinformation klar im Vordergrund:

Sarotti steht seit über 100 Jahren für höchsten Schokoladengenuss. Ständige Qualitätskontrollen garantieren, dass ausschließlich Ware erster Güte in einwandfreiem Zustand unser Haus verlässt. Sollten Sie dennoch einmal Grund zur Beanstandung haben, senden Sie uns bitte diese Packung zu. Wir entschädigen Sie für den entgangenen Genuss.

FÜR ALLE SAROTTI FREUNDE:
Entdecken Sie traumhafte Überraschungen rund um die Sarotti unter www.sarotti.de – wenn Sie uns außerdem ein kleines Gedicht, ein Bildchen oder Ähnliches mit dem Stichwort Sarotti schicken, erwartet Sie ein kleines Dankeschön.

An der Verpackung ist als Besonderheit festzustellen, dass hier die enthaltene, feurige Chili-Note in der roten Farbe wiederzufinden ist. Ansonsten ist diese Sarotti eine handelsübliche 100 Gramm schwere Schokoladen-Tafel, im bekannten Format.

Der Inhalt präsentiert sich sehr schön, indem das Markenzeichen – der Sarotti-Mohr – in die Schokolade eingeprägt ist. Nun aber zum Geschmack:

Diese Sorte der Firma Sarotti hat Einiges in sich: Beim Zerbeißen der Schokolade merkt man sofort wie knackig-frisch die Nüsse sind. Fast könnte der Genießer glauben es handelt sich hierbei um Krokant. Die Chili-Note kommt erst im „Abgang“ wirklich zur Geltung und passt nach meinem Geschmack perfekt zum eher bekannten Nuss-Schoko-Aroma und peppt diesen dadurch deutlich auf.

Eine sehr gelungene Komposition aus dem Hause Sarotti, der ich 8 von 10 Punkten gebe. Betrachtet man hier das Preis-/Leistungsverhältnis so kann man durchaus eine höhere Bewertung vergeben!

Die Levantiner Nuss aus der Sarotti Grand Chocolat Reihe habe ich letztens im REAL Markt entdeckt, der eines der besten Schokoladen Sortimente bei uns führt.

Sie ist ebenfalls eine Tafel aus der Grand Chocolat Reihe, aus welcher ich letztens schon die Pekan Nuss getestet habe. Die Grand Chocolat Reihe zeichnet sich durch ihre sehr grossen Tafeln aus, die Tafeln haben dabei eine Stärke von 200g und sind mit Nüssen oder anderen Leckerein gespickt.

In der Sarotti Levantiner Nuss sind 30% Haselnüsse enthalten und natürlich der leckere Kakao der mir schon bei der Pekan Nuss sehr gut gefallen hat. Diesmal sind allerdings nur 35% Kakao in der Tafel, daher ist diese Schokolade klar für Milchschokoladen Freunde.

Die Levantiner Nuss ist eine spezielle Sorte Haselnüsse, welche aus der Türkei kommen. Auf der Tafel steht das die Nüsse „den Geschmack der sonnigen, türkischen Schwarzmeerküste“ tragen.

Die Tafel an sich erinnert einen an die Voll Nuss von Ritter Sport, welche ebenfalls ganze Haselnüsse enthält. Genau wie bei der Ritter Sport stechen dabei die vollen Nüsse aus der Tafel heraus.

Beim Essen vermischt sich die typisch leichte nussige Note der Haselnüsse mit der Milchschokolade. Dabei ergänzt der volle Charakter der Nüsse wunderbar die süsse Schokolade.
Perfekt ich, dass die Nüsse in der Schokolade noch sehr knackig und aromatisch sind. Das auf der Beschreibung angepriesene Sonnen gereifte schmeckt man auf jeden Fall.

Bei der Tafel hätte Sarotti nicht viel besser machen können. Eine wunderbare leichte und leckere Schokolade, die gleichzeitig noch in einer doppelten Portion daherkommt.

Auf jeden Fall meine beste Milchschokolade bis jetzt.

Das Design der Tafel gleicht dem der üblichen Sarotti Tafeln, schlicht- elegant mit dem typischen Sarotti Mohr.
Auf der Verpackung ist auch eine extra Information, dass es sich um eine 60% Kakao Schokolade handelt. Die Markierung sieht fast aus wie ein Qualitätssiegel, hat mir gut gefallen.
Zur Herkunft des Kakaos gibt es leider auf der Tafel, dafür aber zu den Nüssen. Die Pekanüsse kommen aus Nordamerika, Sarotti sagt dazu „so entsteht die einzigartige Harmonie, die die Sonne des nordamerikanischen Südens einfängt“.

Die Tafel an sich sieht eher unspektakulär aus, schönen grosse Stücke und ein nettes logo auf jedem Stückchen, jetzt muss nur noch der Geschmack überzeugen.

Und das tut er auch. Die Nüsse fügen sich wunderbar in die Schokolade ein, da sie karamellisiert sind und schön knuspern während man die Tafel ist.
Den Kakao kann man ebenfalls gut durchschmecken und er hat ein angenehm kräftiges Kaffe Aroma, für diese Komposition Ideal.
Liebhaber von bitteren Schokoladen kommen hier eher nicht auf ihren Kosten, da das bitter von den karamellisierten Nüssen abgeschwächt wird.

Die Tafel hat mir einfach super geschmeckt, und ich musste mich bremsen nicht gleich alles zu vernaschen, da die 200g der Tafel wirklich schon eine ganze Menge sind.
Preislich bewegt sich die Tafel damit bei 1,85 € in einem akzeptablen bis günstigen Rahmen

Die Sarotti Edel-Halbbitter ist eine der Klassiker von Sarotti. Seit einiger hat Sarotti die Tafeln mit einem neuen Design aufgelegt, auf welchem aber natürlich der Klassische Sarotti Mohr nicht fehlen darf.
Mit erschrecken habe ich vorhin in der Wikipedia gelesen, das das Firmenlogo von Sarotti gar nicht mehr der Schokoladen Mohr heisst, sonder der „Sarotti-Magier der Sinne“.

Das Design der Verpackung ist in einem angenehmen rot-schwarz Übergang mit einem goldenen Streifen gehalten. Als ich die Tafel das erste Mal gesehen habe, fand ich dass es irgendwie schon fast dazu einlädt sich einen kulinarischen Abend zuhause am Kamin zu machen, bei einer Schokolade und einem guten Rotwein.

Klassisch wie es aussen angefangen hat, geht es auch innen weiter. Die Tafel ist in eine Silberfolie eingeschlagen und in praktische kleine Stücke eingeteilt. Dabei ist über alle Stücke das Logo von Sarotti eingeprägt.

Da die Tafel lediglich 50% Kakao hat ist sie auch verständlich eher mittelbraun. Die Stücke sind gut abzubrechen und schmelzen nicht an den Fingern. Sie brachen überall, nur nicht da wo es vorgesehen ist , was aber nicht weiter störend ist, da man sie trotzdem gut portionieren kann.

Geschmacklich kommt die Tafel eher bescheiden daher. Sie hat nicht den guten Schmelz einer Milchschokolade, aber auch nicht das kräftige Aroma eine Edelbitter.
Die Sarotti Edel-Halbbitter schmeckt sehr süss, für meine Zunge sogar zu süss, und man kann keine Note von Kakao oder Kaffe herausschmecken, eher ein leichter Milchgeschmack.

Ich würde die Tafel für einen Kaffe oder einen Cappuccino empfehlen, da ihr Geschmack alleine sehr süss ist, und der Kakaogeschmack zu kurz kommt.

Empfehlen kann ich die Tafel auch für Freunde von süssen Schokoladen, leider konnte ich aber weder auf der Tafel noch auf der Internet Seite Informationen zu den Kalorien finden.

Die Sarotti – Schwarze Herrenschokolade ist eine Tafel die mit Sicherheit jeder schon einmal gesehen hat. Sie ist klein schwarz und hat eine sehr dezente Verpackung.
Ich persönlich bin auf die Tafel gekommen, als ich mich mit einem Freund letztens über Schokolade unterhalten habe (wie könnte es auch anders sein), und er sagte, „Die wollte ich schon immer mal probieren“.

Also habe ich nicht lange gefackelt und direkt beim nächsten Einkauf lag die Tafel mit im Einkaufskorb.

Zu meiner Überraschung wird die Schokolade von der Marke Sarotti vertrieben. Auf anderen Tafeln der Marke prangt sonst immer der Sarotti Mohr direkt auf der Vorderseite, hier ist er nur klein auf der Rückseite zu sehen.
Auf der Webseite von Sarotti konnte ich die Tafel auch nicht finden, sondern nur die neuen aus der Serie, schade eigentlich.

Zu verstecken braucht sich die Tafel aber keineswegs. Schon allein die Verpackung hat mir super gefallen, denn die Tafel ist ganz klassisch in Papier und Silberfolie verpackt, wie man es auch von den alten Milka Tafeln kennt. Dafür gab es bei mir direkt einen Pluspunkt.

Die Tafel selbst ist wie man vom Namen vermuten kann sehr dunkel und jedes Stückchen mit einem kleinen Namenzug „Schwarze Herren“ bestanzt. Die Schokolade ist leider mit sehr flachen Stegen gegossen, dass das Brechen sehr schwer fällt.

Der Kakaoanteil von 60% macht sich in der Tafel durch ein sehr herbes Geschmacks Erlebniss bemerkbar.
Dabei ist die Tafel nicht sehr bitter sondern eher etwas mürbe in der Konsistenz und trocken im Geschmack.
Dies ist etwas ungewöhnlich für heutige Schokoladen, da die Hersteller immer versuchen die Schokolade sehr cremig zu machen, auch wenn wenig Kakaobutter darin enthalten ist.

Das Erlebnis bei der Herrenschokolade hat mir aber besser gefallen als bei cremigen Tafeln, da die Tafel perfekt den Heisshunger auf Schokolade stillt mit einem sehr intensiven Schokoladenerlebniss. Es ist eine Touch von purem Kakao.

Die schwarze Herrenschokolade ist auf jeden Fall ein Tipp, für Leute die nach einem neuen Geschmack suchen und sehr auf herben Geschmack aus sind. Mit einem preis von 99 Cent auf jeden Fall einen Versuch wert …

Die Verpackungsbeschriftung geht sehr auf die Herkunft der Zutaten ein, was mir persönlich sehr gefällt:

Sarotti No. 1 Mexiko Chili
Mexiko spielt eine wichtige Rolle in der Geschichte des Kakaos und der Schokolade. Vor allem im Südosten des Landes liegen ausgewählte Plantagen, die sich dank der warmen Zone – der so genannten „Tierra Caliente“ – bis auf 600 Höhenmeter erstrecken. Im Schutze Schatten spendender Gewächse, den „Chinchihuas“ oder „Madres“, reifen hier ganz besondere Kakaobohnen mit einem unvergleichlichen, bittersüßen Geschmack heran. 66% Kakaoanteil verleihen Sarotti No. 1 Mexiko Chili eine vollmundige Kakaonote, die dank der Zugabe feiner Chilistücke zu einem feurigen Geschmackserlebnis wird.
Trotz der unterschiedlichen Produzenten gleichen sich die Verpackungen der Sarotti No. 1 und die der Lindt Excellence – Linie sehr stark. Sie wirkt auch sehr edel und passt zum gesamten Auftritt der Schokolade. Leider fehlt auch hier, wie auf vielen anderen Schokoladenverpackungen auch, eine Nährwerttabelle mit genaueren Daten zu Energiewert, etc. (vielleicht auch besser so )

Der Inhalt, eine 100 Gramm schwere Tafel, ist in 10 Quadrate aufgeteilt und dadurch sehr leicht zu portionieren. Aber nun zum Geschmack:
Man kann beim Verzehr dieser Schokolade, die Geschmackvielfalt in drei Phasen untergliedern: In der ersten Phasen (während des Zerkauens der Schokolade) kommen sehr viele leckere Schokoladen-Aromen zum Vorschein. Trotz des relativ hohen Kakaoanteils von 66% ist ein sehr ausgewogener bittersüßer Geschmack vorhanden. Die zweite Phase bringt ein wirklich passendes fruchtiges Aroma an den Tag, wobei dieses auch exzellent mit dem eigentlichen Schokoladen-Geschmack harmoniert. In der dritten und letzten Phase beginnt die Schärfe der Chili ihre Wirkung zu entfalten. Dabei ist die Stärke der Schärfe nicht aggressiv oder dominierend, nein sie bettet sich sehr gut in das Gesamtkonzept der Schokolade ein. Ein fruchtig, angenehm scharfes, schokoladiges Aroma entsteht.
Für den Gesamtauftritt der Schokolade vergebe ich 9 von 10 Punkten, wobei als kleiner Kritikpunkt noch eine Sache angeführt werden könnte: Leider sind die Chili-Inhalte gar nicht oder wenn nur sehr schlecht zu sehen. Vielleicht hätte Sarotti wirklich richtige Chili-Stücke einbauen sollen, wodurch auch noch etwas Farbenfrohes für das Auge entstanden wäre.

In diesem Blog kann natürlich nur die eine passen! Die zartbitter Schokolade aus “kontrolliert biologischem Anbau”! Auf der Verpackung steht auch noch “Herstellung unter Verwendung ausgesuchter Zutaten ökologischer Erzeugung.” Mit anderen Worten ist neben der Kakaomasse und dem Kakaopulver auch der Rohrzucker von “Bioqualität”. Von Ökotest hat diese Zartbitterschokolade mit 70%igem Kakaoanteil ein “Sehr gut” bekommen. Das ist auf jedem Fall ein deutliches Zeichen.

Also der Kaffeegeschmack der Schokolade ist schon sehr sehr stark in relation zum Kakaoanteil. Schon sehr sehr bitter die Konsistenz der Schokolade ist sehr angenehm und die einzelnen Stücke brechen auch schön auseinander. Mnachmal schmeckt man noch eine Spur Orange oder sowas durch finde ich. Bins mir bei der Schokolade irgendwie selbst nicht so ganz sicher. Das alles geprüft und bestens garantiert “Bio” ist, finde ich schon gut aber irgendwie … Also ich gebe mal sechs von 10 Andre’schen Schokopunkten. Irgendwie bin ich mit der Tafel nicht so recht warm geworden…