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Um ein bisschen der Kälte zu trotzen und dabei dennoch den süssen Geschmack der Kakaobohne zu geniessen ist eine Trinkschokolade immer eine gute Entscheidung.
Das man dabei nicht immer auf Kaba zurückgreifen muss oder sich gleich ein Glas Nutella in die Mikrowelle stellen muss, will Hussel heute mit seiner Iara Trinkschokolade beweisen.
Letztens hatten wir schon die Chocobello im Test, welche mit ihrem leichten Zimt Geschmack und der klaren Note von Milchschokolade eher die leichten Geniesser angesprochen hat.
Bei der Iara Serie von Hussel kommt keine Schokolade unter 70% in die Tasse und wir testen auch noch gleich zwei Geschmacksrichtungen.
Hussel Iara Trinkschokolade
Die Edelbitter 72% mit feiner Citrusnote ist die etwas klassischere Variante welche vom Aroma nicht völlig aus dem Rahmen fällt.
Der zweite Kandidat, die 72% Edelbitter mit Pfeffer und Chili ist hingegen schon etwas wilder.
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Es ist einfach schlimm,wenn man im Feinkostgeschäft steht und bereits 10 Schokoladen gekauft und dann an der Kasse steht. Vor einem sind die bekannten Schalen wo man sich noch die kleinen Schokoladenriegel diverser Firmen mitnehmen kann, z. B. die Hachez Longs oder die Hussel Riegel.
Man denkt sich, eigentlich könnte ich ja doch noch eine kleine Schokolade mit auf den weg mitnehmen, und da ist es auch schon passiert. Es wäre wohl zu viel eine süsswarenfreie Kasse in einem Feinkostgeschäft zu fordern, damit man nicht ständig von dieser köstlichen Schokolade verführt wird.
Der Espresso Riegel mit 62% Kakao und Espresso Splittern kommt direkt aus der Konfiserie Hussel. Der kleine 40g Riegel hat ein super Design auf dem wirklich nur die Informationen stehen die man Weiterlesen »
Heute habe ich mir mal wieder eine schöne Tafel von Hussel aus der Grand Cru Serie gegönnt. Die Tafeln kommen alle von einer Plantage in Ecuador, welche nach der Tochter des Besitzers benannt wurde, Iara.
Typisch für die Tafeln sind hierbei die schönen Illustrierten Verpackungen, und natürlich der gute Geschmack. Des Weiteren sind alle Tafeln der Iara Reihe Bio Schokolade Tafeln und nach der EU Öko Verordnung produziert.
Die Mischung der Tafel hat ganz klar potential zu einer meiner Lieblingsschokoladen zu werde, 72% Edelkakao, 72 Stunden conchiert und Kakao Nibs in der Tafel. Klarer Fall das die in den Einkaufskorb gekommen ist.
Infos zum Design und der Verpackung kann man hier nachlesen. Hussel Iara 82%
Die Tafel ist wie alle Iara Tafeln nur 80g schwer und Weiterlesen »
Im Feinkostgeschäft, wo ich ja mittlerweile Stammkunde bin 
, gibt es seit kurzem eine neue Schokoladentheke, wo man sich frisch gemachte Schokolade kaufen kann.
Die Schokolade kommt direkt aus der Confisserie Hussel und wird in gebrochenen Stücken verkauft. Man muss sie sich selber abwiegen und verpacken, man kann dabei aus mehreren Sorten wählen.
Klar dass ich das für eine super Idee halte, und hab mir gleich die Ausgefallenste rausgepickt. Eine Bitterschokolade mit getrockneten Tomaten und Chili, mjam .
Auf dem Bild sieht man das Stück, welches laut Waage 57g sind, mit 1,74 finde ich das für eine frische Schokolade auf jeden Fall in Ordnung. Auf dem Bild ist übrigens nicht alles zu sehen, da es die ganzen 57g nicht bis zu mir nach Hause geschafft haben. Ein Teil wurde schon unterwegs vernascht.
Die Tafel hat einen starken Geruch nach Tomate, ähnlich wie man ihn von den Antipasti beim Italiener kennt. Etwas gewöhnungsbedürftig, aber dafür punktet die Schokolade beim Aussehen. Die Chili und Tomatenstücke ragen aus der Tafel heraus und sind klar zu erkennen. Die Tomatenstücke sehen so aus als wären sie kristallisiert, evtl. von der Konservierung oder sie wurden gezuckert?
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Kategorien: Hussel