Die Holunder Birne ist der zweite Vertreter von Heilemann hier im Blog. Vor kurzem hatte ich bereits die Heilemann Meersalz getestet und da schon gemerkt, das Heilemann nicht davor zurückschreckt ein bisschen mit Geschmackssorten zu experimentieren.

Die Geschmack Holunder Birne ist mir zwar bis jetzt noch nicht untergekommen, aber er wirkt nicht ganz so experimentell. Auf dem Cover sieht man auch die zwei Zutaten der Tafel in einem schönen Bild, welches ein bisschen an ein Ölgemälde erinnert.

Bei Heilemann sind die kleinen Tafel ähnlich designed wie bei Leysieffer, wo auch die Front fast komplett aus Kunststoff Folie besteht. Die kleinen 50g Täfelchen sind mit einem Preis von 1,00 Euro verhältnismäßig Preiswert für eine Edelbitter Schokolade.
Die kompakte Form macht die Schokolade auch zum idealen Begleiter, wenn man mal unterwegs ist und nur wenig Platz hat.
Oder wenn wenn man per Flugzeug reist und nur kleines Handgepäck mitnehmen darf
Mich würde es ja mal interessieren ob es bei den Süßigkeiten an Bord auch Edelbitter Schokoalde gibt. Vielleicht hat sich jemand von euch schon mal eine Schokolade im Flugzeug bestellt, schreibt doch mal einen Kommentar.

Die Birne ist in Form von Birnenmark in der Tafel enthalten, welches mir 32 % vertreten ist. Dazu kommt noch Apfelmark, Ananasfasern und 2% Aroma. Ein Teil der Früchte ist auch als Stückchen enthalte (2%).
Scheinbar ist der Holunder in dem vermischten Aroma enthalten, da dazu gar keine Angabe mehr gemacht wird.

Den sehr hohen Fruchtanteil merkt man im Geschmackstest dadurch, das die Tafel fast eine 50% Mischung aus Schokolade und Fruchtgeschmack ist. Im Geruch erinnert die Tafel ein bisschen an ein Kaugummi, da es ein bisschen künstlich und zu intensiv riecht.

Diese Annahme stellt sich aber beim Test als völlig falsch raus. Die Schokolade schmeckt sehr natürlich und Aromatisch, dabei ist die Birne und der Ananas Geschmack vorherrschend.
Sehr gut hat mir auch die verwendete Schokolade hat, welche einerseits sehr zart und schmelzend ist, aber andererseits ein gute Kakaoaroma hat.

Die Fruchtmischung hat mir einfach nur bombastisch geschmeckt, da es wirklich so schmeckt als wenn man einen frischen Birnen oder Ananassaft trinkt. Ich kann die Schokolade wirklich nur jedem ans Herz legen, sie ist für Bitterschokoaldenfans genauso wie für Milschschokoladenfreunde zu empfehlen.

Ich kenne es ja, das in einen süssen Pfannekuchen Teig etwas Salz kommt, damit man ein einen leichtes Gegengewicht zum Salz hat, in Schokolade ist es mir doch eher neu.

Selbst die Verkäuferin meinte, „die Tafel hat ja noch nie jemand gekauft, die haben wir ganz neu“ Ich hab ihr aber versprochen ich komme noch mal wider und erzähle ihr wie es mir geschmeckt hat.

In der Tafel sind 0,8% Salz enthalten also knapp 0,5 g was man wirklich höchstens als Prise bezeichnen kann. Die Tafel ist mit ihren 50g auch eher eine Tafel für den kleinen Hunger.

Die Verpackung und die Packbeschreibung sind sehr einfach und wirken ein bisschen billig. Mir gefällt es immer besser wenn Schokoladen in Papier oder Pappverpackungen sind und noch einen netten Text dabei haben.

Aber wer weiss, wenn sich die Geschmacksrichtung Salz durchsetzt, habe ich die Heilmann Meersalz vlt. in 2 Jahren auf meinem Tisch mit einer wunderschönen Design und als 100g Tafel.

Die Meersalz Tafel riecht wie eine typische Milchschokolade, sehr süss mit einer Note sauer.
Vom Aussehen her ist sie matt und milchig, dabei ist die Farbe schön Haselnussbraun, wie man es gewohnt ist.

Wenn man die Tafel anbeisst ist das Salz darin nicht zu sehen, es beim Essen auf der Zunge merkt man es wenn man die Stückchen lutscht.

In der Tafel sind kleine Salzkristalle in der Grösse von Salzkörnern wie man sie aus Salzstreuern kennt enthalten.

Der Geschmack der durch die Vermischung entsteht ist wirklich bemerkenswert. Obwohl ich eigentlich fest damit gerechnet hatte, dass diese Mischung unmöglich gut gehen kann wurde ich eines besseren belehrt.

Der Salzgeschmack ist klar feststellbar aber sehr zart und nicht aggressiv. Der salzige Geschmack flammt kurz auf wenn man ein Körnchen getroffen hat und wird sofort von der süssen Milchschokolade aufgefangen.

Dabei ist die Tafel insgesamt typisch süss und nicht würzig. Das Salz macht sie zu einer der aufregendsten Tafeln auf dem Markt und befördert sie gleich auf Platz 1 meiner Milchschokoladen Favoriten.

Schon allein wegen des Exklusivitätsbonus kann ich nur jedem empfehlen ein Exemplar dieser leckeren und unberechenbaren Tafel im Haus zu haben.