Der Preis ist auch bei der Dolfin – Noir au Cafe Moulu sehr ähnlich geblieben um nicht zu sagen identisch. 2,95 € kostet die gute Schokolade und ist damit wohl offiziell eine Feinkost Schokolade, ob sie diesen Titel auch verdient werden wir heute herausfinden.

Dolfin Edelbitter

Wer in den Inhaltsangaben nach der deutschen Version guckt muss bis fast ans Ende gehen. Normalerweise ist Deutschland eigentlich ein starker Schokoladen Konsument gerade für Tafeln aus Belgien, verwunderlich das es erst so spät auftaucht.
Die Angaben zum Kakao und zu der verwendeten Menge zu finden ist auch nicht gerade das leichteste.
Bei anderen Herstellern ist die % Angabe immer wichtig und wenn nicht direkt auf dem Cover mindestens auf der Rückseite gross aufgedruckt.
Die Schrift „52% mind.“ versteckt sich in den Inhaltsstoffen und zum Kakao selbst findet man gar nichts. Von der Mandel Dolfin waren wir das ja schon gewohnt, bei den Edelbitter Tafeln ist das wohl anders hatten wir gedacht, dem ist wohl nicht so.

Dolfin SChokolade

Die Tafel selbst ist eine solide 70g Tafel ohne Schnörkel und in klassischer Langkammerform mit niedrigen Stegen gegossen.
Das erste Stück kann ein bisschen eigen schmecken, zumindest war es bei mir so, da die Schokolade nicht direkt ihr Aroma entfaltet und man vom Kaffee nichts mitbekommt.
Beim zweiten Stück kommt die Schokolade dann aber zum Zuge und präsentiert eine bodenständige Mischung aus bitterem Kakao mit leichter Kaffee-Note und harter Konsistenz der Tafel.

Der Kakao ist ohne spezielle Stärken oder Schwächen und leistet eine gute Aroma-Arbeit ist aber sonst wenig spektakulär. Auch der Kaffeegeschmack könnte etwas intensiver sein.

Insgesamt ist die Tafel eine gute Schokolade die genau dem entspricht was darauf steht. Bei dem hohen Preis bekommt man allerdings mehr am Markt geboten.

Dabei besteht sein Angebot an klassischen Tafelschokoladen aus immerhin 8 Tafeln, dazu kommen noch diverse andere Schokoladenkreationen. Wer sich über die Firma Dolfin und ihre Produkte genauer informieren möchte kann das auf www.dolfin.be tun wo sich auch eine deutsche Webpräsenz befindet.

Dolfin Mandel

Die Dolfin – Milchschokolade mit Mandeln hat dabei einen sehr hohen Kaloriengehalt von 592 kcal / 100g. Wenn man also eine Schokolade gegessen hat, hat man schon gut ¼ des täglichen Energiebedarfs „verbraten“. Hier ist also teilen angesagt

Die Dolfin Schokoladen sind ähnlich verpackt wie die Tafeln die wir von deineSchokolade.com bekommen haben. Jedoch ist die Umverpackung hier aus Kunststoff anstatt aus Jute, folgt aber dem gleichem Umschlagprinzip.
Das Cover der Schokolade ist dabei in den Kunststoff-Umschlag einlaminiert.
Mit einer warmen Eierschalen-weiss Basis und nussbraunen Schriften und Akzenten passt die Tafel wunderbar in den Winter und bleibt ihrer Mandel Herkunft treu.
Die verwendete Schokolade der Tafel kommt übrigens aus Belgien, womit der Genuss ja schon vorprogrammiert ist.

Dolfin Schoko-Stück

Im Foto kann man ebenfalls gut sehen das die Mengenmässig 10% Mandelsplitter gut 40% des Volumens ausmachen.
Auf der Rückseite der Tafel werden zusätzlich verwirrende Angaben gemacht, normalerweise sollte man ja denken, das die Inhaltsstoffe in anderen Sprachen nur übersetzt wurden.

Allerdings steht im deutschen eine Mandelgehalt von 2%, im englischen ist er mit 10% angegeben. Ähnliches wurde auch beim Milchanteil der Tafel gemacht, sehr skurril.

Die Schokoladenstücke sind beim Verzehr kaum bissfest und generell etwas weicher als eine übliche Milchschokolade. Die Mandelstücke sind lecker knackig und genau in der Mitte zwischen weich und zu hart.
Der Geschmack der Schokolade ist leider nicht ganz optimal, so wurde hier viel zu stark mit der Kakaobutter und dem Vanillearoma gearbeitet.
Der typisch herbe und kräftige Kakaogeschmack weicht hier einer Weihnachtskalender mässigen Schokoladen Note.
Ein weiteres Manko ist das die Schokolade sehr Säurehaltig ist und man nicht die ganze Tafel auf einmal essen sollte. Das unangenehme brennen fängt schon nach 2-3 Stücken an.

Die Dolfin Mandel-Vollmilch für 2,95 € ist eine Tafel die man ohne weiteres anbieten kann und wunderbar zu einem Kaffee verzehren kann. Als wirkliche Genuss und Edelschokolade geht sie allerdings nicht durch und ist somit für den hohen Preis einer Milka oder Ritter Sport kaum vorzuziehen.