Die zwei Testkandidaten aus 37%iger Milchschokolade im Shortview:

Vollmilch (Code lyzo2t):
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse(37%), natürliche Vanille, Soja Lecithin, Kaffee, Mandelsplitter, Goji Beeren, Reiscrispies, Bourbon Vanille

Chocri Mandel

Chocri Marzipan

Was direkt auffällt wenn man einmal durch den Mandel-Dschungel hindurch guckt sind die ganzen Kaffeebohnen. Im Geschmack haben diese durch ihre starke Röstung ein solides und kräftiges knacken, und das ohne das sich die Schale zwischen den Zähnen verfängt. Das Aroma ist herrlich rauchig und trocken, so wie man eine Kaffeebohne haben will.
Die Mandelsplitter sind ebenfalls sehr aromatisch und sehr saftig und cremig. Die Goji Beeren geben mit ihrer Fruchtigkeit und festen Konsistenz einen guten Konterpart zu den den Kaffeebohnen. Die Bourbon Vanille steuert die notwendige Süsse bei und die Reiscrispies runden mit ihrem knuspern die Tafel kulinarisch ab.

Eine Mischung die von den Zutaten gut gewählt ist, doch wie sieht es mit der Schokolade aus? Wie wir es schon vermutet hatten ist die Milchschokolade das eigentliche Steckenpferd von Chocri, was sich in ihrem super Schmelz, der mittelfesten Konsistenz und der dezenten und vollen Süsse bemerkbar macht. Die Vollmilch ist herrlich cremig und durch die kleinen Stege hat man immer eine schöne volle klebrige Milchschokoladen-Masse im Mund. Klar die beste Basis für eine Süsse Tafel.

Vollmilch (Code ajfq5s):
Über die Schokolade selbst ist ja schon fast alles gesagt, und natürlich hat sich auch hier nichts an der Tafel geändert, denn bei Chocri herrschen gute Qualitätskontrollen.
Wieder haben wir uns für die fruchtigen Sauerkirschen und die spritzigen Goji Beeren entschieden, welche hier wieder in super Qualität die Tafel aufpeppen.

Marzipan tafel Close Up

Fazit:

Die Chocri Milchschokoladen haben uns zusammen mit der Zartbitter wirklich überzeugt. Der Fokus der Tafeln liegt auf den super Zutaten und man kann sich frei nach Gusto eine super Mischung zusammenstellen.
Die Milchschokolade ist eine geniale Tafel und auch die Zartbitter war für herzhafte Tafeln genial.
Die Weisse Schokolade konnte uns leider nicht überzeugen, da sie einfach zu süss und weich war.

Das neue Chocri Design kann sich sehenlassen und ist auch preislich sehr ansprechend. Im Schnitt haben wir für eine Tafel 6 Euro bezahlt, was für eine Custom made völlig ok ist.

Der Webshop hat sich umgekrempelt und deutlich verbessert. Die Zusammenstellung der Tafel ist ausgesprochen einfach und die Zutaten liste enthält alles was man gerne auf eine Tafel Schokolade hätte.
Besonders gut aufgefallen ist das wunderbare neue Design, was jedem Schokoladenfreund direkt eine Heimische Atmosphäre gibt, schön hell und trotzdem schokoladig.
Nachdem man sich eine Grundtafel ausgesucht hat (Zartbitter, Milchschokolade oder Weisse Schokolade) kann man eine unbestimmte Menge Zutaten hinzufügen.
Im Fenster auf der rechten Seite ist die Anzahl der Zutaten angezeigt und man kann bis zu 5 individuelle Zutaten hinzufügen.

Chocri 2010 Design

* Schokolade
* Früchte
* Gewürze
* Nüsse
* Extras
* Dekore
* Feld und Wiese

Für die Zusammenstellung der Tafeln haben wir von Chocri einen Gutschein bekommen, danke nochmal an dieser Stelle. Das beste an dem Gutschein war, das durch die individuelle Zusammenstellung noch ein Restbetrag übrig geblieben war, den wir einem Kinderhilfswerk am Ende spenden konnten. Sehr fair das dies auch mit Gutscheinbeträgen geht.

In dem heutigen Test lassen wir eine Edelbitter gegen eine Milchschokolade antreten.

Kreation Zartbitter : Kakaomasse (72%), Zucker Kakaobutter und natürliche Vanille, Erdnüssen im Wasabi Mantel, Honig-Weizen-Flakes, Marzipan Dekor Rose, Orangenpfeffer und Käse-Curry Cashews.

Kreation Weisse Schokolade: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, natürliche Vanille, Soja Lecithin, Sauerkirschen, Mangowürfeln, gebrannten Mandeln, Cappuccino Schokodrops und Marzipan Dekor Rose

Weisse Marzipan Packung

Jeder der Schokolade ist in der neuen Chocri Verpackung verpackt, welche auf der Vorderseite ein Sichtfenster hat damit man die Tafel sofort einer Augenkontrolle unterziehen kann.
Auf der Rückseite ist der Bestellcode, ähnlich einer Short URL angegeben womit man die Tafeln nachbestellen kann ohne alle Daten nochmals einzugeben. Die Zutatenliste ist auf einen Aufkleber gedruckt, wo auch die Mindesthaltbarkeit von ca. 6 Monaten angegeben ist.
Die Packung hat eine schicke rote Farbe und eine Windschnittige Form, welche die Tafel optimal einfasst.
Lediglich der Verschluss ist etwas merkwürdig und nur schwer auf der Unterseite zu öffnen. Die Papierlasche ist uns bei jeder der 4 Tafeln abgerissen, so dass man sie nicht wiederverschliessen konnte.
Jedoch hat es auch keine Tafel zurück in die Packung geschafft.

Zartbitter (Code: t5y1a8):

Zartbitter duch das Fenster

Insgesamt war die Schokolade ein perfektes Ausgangsmaterial für eine herzhafte Tafel, da bei Chocri die Zutaten und nicht die Tafel selbst im Vordergrund stehen. Wer es gerne ein bisschen herb mag sollte sich auf Nüsse, die Zartbitter und ein paar kräftig salzige Zutaten konzentrieren. Von den Honigpops kann ich nur abraten.

Weisse Schokolade (Code: tgmesc)

Weisse Schokolade Chocri Offen

Die Chocri Zartbitter war klar eine Tafel zum weiterempfehlen, die Weisse hingegen nicht gerade ein Rennpferd. Insgesamt hat uns das neue Chocri Portal super gefallen und wir freuen uns schon auf die zwei Milchschokoladen im nächsten Test, welche ganz klar die Haupttafeln von Chocri darstellen.

Die zwei Kandidaten heute sind die Chocri mit Gummibärchen, Honig, Schokoladentropfen und Maiscornflakes. Dies ist eine Zartbitter Tafel, wie auch die Mango Tafel.

Tafel Nummer zwei ist die Chocri Vollmilch mit Heidelbeeren, Cashewnüssen, Kikri Curry Erdnüssen, Schnittlauch und Cappucino Schokoladentropfen. Eine Vollmilch hatte ich z.B. schonmal mit der Brezinator getestet.

Die erste Tafel mit den Gummibärchen ist nicht ganz so ausgefallen und die Zutaten passen auch auf den ersten Blick gut zusammen. Leider ist mir beim aufmachen der Tafel, fasst der komplette Tisch vollgebröselt, sodass ich von den Cornflakes nur den halben Spass hatte.
Wirklich in der Schokolade verankert waren hier nur ganz wenige der eigentlichen Menge.

Die Gummibären und die Schokotropfen waren super aufgebracht, schade allerdings das Chocri nur die gelben und die weissen Bärchen verwendet hat, wo ich doch die roten so gerne esse.
Nachdem ich den Tisch ein bisschen entbröselt hatte konnte der Test dann losgehen.

Wie auch die andere Zartbitter war die Tafel recht hart, und gut bissfest. Die Gummibären Tafel war allerdings nicht so bröselig wie die letzte Zartbitter. Ganz im Gegenteil, die Schokolade war schön cremig und hatte eine gute herbe Note.
Die Gummibärchen und die Schokoladentropfen haben sich einfach genial gemischt und die Tafel insgesamt abgerundet. Auch die Menge war ideal und gut verteilt, so dass man bis zum Ende was von den Zutaten hatte.
Die Cornflakes hingegen, waren eher lasch, die müssen einfach wie bei der Ritter Sport Knusperflakes richtig rein in die Tafel und nicht oben drauf.

Trotzdem eine der besten Tafeln aus der Bestellung.

Kandidat Nummer zwei war so voll besetzt dass ich gar nicht wusste wo ich zuerst rein beissen sollte. Also habe ich oben an der Ecke mit der Curry Erdnuss angefangen.
Durch die vielen festen formstabilen Nüsse und die allgemeine Dicke der Tafel war es mir allerdings unmöglich von der Tafel etwas abzubeissen.

Selbst mit starken Kieferdruck bricht die Tafel wirklich nur an den sehr niedrigen Stegen, und selbst da muss man noch gut arbeiten.

Die Tafel musste also erstmal zerbrochen werden um sie überhaupt halbwegs zu essen.
Von den Zutaten an sich hatte die Schokolade aber einiges zu bieten.
Die Curry Nüsse sind sehr knackig und angenehm salzig, vom Curry Geschmack selbst merkt man eigentlich nichts.
Die Vulcano Nüsse sind ebenfalls sehr lecker und haben eine gute Mitte zwischen knackig und noch leicht weich, aber scharf waren sie ebenfalls nicht.

Welche Zutat mich hier wirklich überzeugen konnte waren die Heidelbeeren, welche im Gegensatz zu den anderen Tafel keine Gelee Konsistenz hatten, sondern noch ein gutes Fruchtfleisch und ein volles süsses Aroma. So muss eine Heidelbeere schmecken kann ich da nur sagen.

Der Schnittlauch rundet das ohnehin schon sehr gute optische Bild genial ab, Geschmack macht er als Deko Zutat keinen Beitrag.
Die Cappucino Tropfen merkt man in der Vollmilch Schokolade wirklich kaum, da die Tafel selbst schon sehr süss ist.

Insgesamt war die Tafel eher nicht so mein Fall, da sie zu fest zum Essen war und die Mischung wirklich schlecht gewählt war. Die Nüsse mit ihrer sehr salzigen Note haben einfach nicht zu dem Cappuccino und den Heidelbeeren gepasst.

Kommen wir zum insgesamten Fazit für die Chocri Tafeln, was extrem schwer zu sagen ist.

Die Schokoladen von Chocri selbst reissen geschmacklich wirklich keine grossen Bäume aus, grob kann man die Tafeln in herb und süss einteilen, sonst haben sie eigentlich kaum Geschmackszüge.

Was den eigentlichen Reiz der Tafeln ausmacht ist wirklich die Dekoration der Tafeln, bei welcher extreme Vorsicht angebracht ist.
Viele Zutaten waren für meinen Gaumen nichts und manche konnte man einfach nicht kombinieren.
Das sollte die Tafeln aber auf keinen Fall abwerten, da jeder Gaumen die Mischungen anders aufnimmt, wer sich gut auskennt kann hier wirklich einzigartige und besondere Mischungen erstellen.

Was ich allerdings bemängeln muss ist die mangelhafte Aufbringung der Zutaten auf die Tafel, wo Chocri definitiv noch nachbessern muss.
Auch die Verpackung könnte schöner gestaltet sein, einfach eine Kunststofffolie ist für den preis doch etwas untertrieben.

Alles in allem ist Chocri definitv einen Versuch wert, der Webshop ist leicht zu bedienen und die Tafeln werden schnell geliefert. Gut gefallen hat mir auch die Funktion, das man auf die Tafel seinen Namen drucken kann (Wohlgemerkt nur auf das Papier).

Wer allerdings eine etwas hochwertige Variante unter den selbst kreierten Schokoladen sucht, sollte noch bis nächste Woche warten, wenn wir die Tafeln von DeineSchokoladen.com vorstellen.

Ich darf nur sagen SensationsAlarm

Der Blütenmix ist bei Chocri auch unter Deko aufgeführt, so dass er zum Geschmack eigentlich nichts beitragen sollte. Die Kombination aus Mango und Rosmarin fand ich passend, da der würzige Rosmarin gut zur herben Schokolade passt. Und die Mango dem ganzen ein wenig Contra gibt.

Der ersten Zartbitter Tafel von Chocri muss natürlich eine besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden, denn schliesslich bildet sie das Fundament für die Tafel. Vom Aussehen hat mir die Tafel direkt nach dem Öffnen schon gut gefallen.
Auf der Rückseite sieht man aufgrund der vielen Blumen nicht viel. Auf der Vorderseite sieht man aber die schöne dunkelbraune, fast schwarze Farbe der Tafel.

Von der Konsistenz und der Bruchfestigkeit war sie der Vollmilchtafel selbstverständlich überlegen. Was man bei den Chocri Zartbitter Tafeln allerdings beachten sollte ist das man sie nicht, oder zumindest nicht zu stark kühlt.
Die Schokolade wird schnell brüchig und dann relativ unangenehm, da sie viel an Geschmack und Cremigkeit verliert.

Also habe ich die gute Schokolade nach der Nacht im Kühlschrank in ca. 15 min auf Zimmertemperatur gemacht und den Test wiederholt.
Das Ergebniss ist auf jeden Fall besser, dennoch bleibt die Schokolade weit hinter bekannten Zartbitter Vertretern zurück.

Die Zutaten wurden diesmal bedeutend besser auf die Schokolade aufgebracht als bei der Vollmilch Chocri, besonders der Blütenmix hatte einen guten Halt. Auch die Menge des Blütenmix konnte mich überzeugen, da die Schokolade komplett bedeckt.

Geschmack hatte er wie es auch auch sein sollte keinen, man hatte somit lediglich etwas zu kauen.
Die Manogstreifen hingegen waren wie auch die anderen Früchte von Chocri irgendwie wieder ein ziemlich zuckerige und Geleeartige Angelegenheit.

Man konnte die Mangostreifen kaum teilen, was aufgrund der Grösse schon ein bisschen nervig war. Den Geschmack würde ich eher als eine Orange als eine Mango bezeichnen, dennoch haben sie der Schokolade ein gutes Kontra gegeben.

Vom Rosmarin hat man nichts gemerkt, weder beim kauen, noch im Geschmack.

Insgesamt fand ich die Tafel eher schlecht. Was sie wirklich lustig gemacht hat war der Blütenmix, der Geschmack ist mir dennoch zu sehr auf der Strecke geblieben. Beim nächsten mal wieder Vollmilch und keine Früchte mehr.

So kann man auch einen Wunschgruss hinterlassen oder den Namen seines Feindes auf die Tafel drucken und ihn einfach aufessen . Platz hat man dafür insgesamt 38 Zeichen, also auf in den Kampf.

Der Brezinator ist wie auch die letzte Tafel von Chocri eine Vollmilch Schokolade. Bestückt habe ich das gute Teil mit Salzbrezeln, ganzen scharfen Chili Schoten, Kümmel und Bio Sesam.
Bei meiner Auswahl sei angemerkt, das nicht besonders wert darauf gelegt ist, das die Zutaten zusammenpassen, sondern einfach die Qualität der Zutaten zu testen.

Denn welcher Mensch würde schon eine Kümmelbrezel mit Schokolade essen… oder vielleicht doch?

Andres als bei der letzten Tafel waren die Zutaten auf dem Brezinator sehr auf der Oberfläche angebracht und kaum in die Schokolade eingelassen. So sind mir auch direkt 2 Brezeln von der Tafel herunter gefallen. Die restlichen Sachen haben zwar gehalten, waren aber doch fast nur auf der Oberfläche.

Bereits nach dem ersten Biss habe ich eine Chilischote mit erwischt und musste den Test prompt unterbrechen, da sich in meinem Mund ein Feuer Inferno entfacht hat. Ich esse in der Regel wirklich scharf, aber diese Chili Schote hat doch wirklich meinen Rahmen gesprengt.

Hier muss ich bei Chocri wirklich anmerken das die Chili Schoten viel zu scharf waren und höchstens auf einer Scherz Tafeln Verwendung finden sollten. Nach erfolgreichem entfernen der Schoten konnte de Test dann weitergehen.

Der Kümmel war sehr aromatisch und war auf der Schokolade, zu meiner Überraschung ein angenehmer Begleiter. Vom Sesam hat man kaum etwas mitbekommen, weder Geschmacklich noch von der Konsistenz.

Die Brezeln hingegen haben mich wirklich fasziniert. Nach der im Blog getesten Salzschokolade hatte ich ja schon angemerkt, das Salz und Schokolade nicht unbedingt Spinne Feind ist. Eine frische, knackige und würzige Salzbrezel gemischt mir einer weich süssen Vollmilch Schokolade könnte wirklich eine neue Marktidee sein. Der Geschmack wirkt neu und lecker. Wie der Doppelkeks nur in Salzig.

Insgesamt fand ich die Tafel überraschend und neu. Zu den Chilischoten und dem Sesam kann ich nur sage, hier muss Chocri stark nachbessern. Auch die Aufbringung der Zutaten war höchstens ausreichend bis mangelhaft.

Die Schokoladentafel als solche aber wie auch im letzten Test sehr empfehlenswert.

Chocri ist eine noch ziemlich neue Firma, zumindest wenn es um den Bereich der Schokoladekreationen geht. Die zwei Jungs von Chocri haben nämlich vorher Schokobrunnen verkauft und sind nun sozusagen über den Rand der Tafel hinausgewachsen.

Im Chocri Webshop kann man sich seine ganz eigene Schokolade zusammenbasteln. Der Grundbaustein ist erst einmal ein Tafel Schokolade (Oh Wunder ).
Hier hat man die Auswahl zwischen einer Vollmilch, Zartbitter oder Weissen Schokolade.

Die Grundmasse wird dabei bei einer Belgischen Firma, Belcolade , produziert. Es handelt sich ausschliesslich um Fair Trade und Biologische Schokolade.

Nun kann man sich Online aus diversen Kategorien von Zutaten bis zu 7 Komponenten auswählen, welche dann der Schokolade hinzugefügt werden. Unter den 6 Kategorien Früchte, Nüsse, Gewürze, Extras, Optik und Wiese sind einige klassische wie auch ausgefallene Zutaten.

Eine der Kuriosesten dabei sind wohl die Brezeln, wo ich auch sehr lachen musste .. Blumen ?!?!

Klarer Fall das ich mir auch eine Schokolade mit diesen beiden Exoten bestellt habe.

Für die heutige Mischung habe ich eher etwas konservatives.
Auf meiner Vollmilch Tafel befinden sich:

- Erdbeeren
- Kiwischeiben
- Gebrannte Mandeln
- Japanische Bouls
- Echtgoldpulver

Die Zutaten alleine sind alle Schokoladen Verträglich. Fragt sich nur ob die Mischung, von mir als selbst ernanntem Chocolatier auch schmeckt
Wenn man will, kann man der Tafel auch noch einen Namen geben, welcher dann ebenfalls vorne auf das Etikett gedruckt wird.
Leider habe ich das verschwitzt, werde es aber bei der nächsten Tafel auf jeden Fall nachholen.

Wenn man die Tafel anbricht sieht man das die Zutaten teilweise bis zur Hälfte in die Schokolade eingesunken sind. Auf den ersten Blick hatte ich nämlich die Vermutung, das die Zutaten einfach nur aufgelegt sind und nur leicht an der Oberfläche haften.

Nachdem diese Vermutung schon mal widerlegt wurde geht es auch gleich an den Geschmackstest.

Die Schokolade selbst ist wirklich eine sehr runde Vollmilch Tafel. Der Schmelz ist herrlich cremig und der Fettanteil in der Tafel auf einem guten Level. Man kann hier sorgenfrei eine ganze Tafel essen ohne das die Vollmilch Schokolade langweilig wird.

Die Zutaten sind in der Kombination selbstverständlich eine Sache für sich, deswegen habe ich jede Zutat auch einmal einzeln heraus gepickt.

Die Japanischen Boules haben mir dabei am besten gefallen, denn sie haben eine super Mischung aus knusprig und leicht salzig.
Wem das Stichwort Japanische Boules nichts sagt, der kennt vielleicht die Japanischen Reiscracker. Darin sind auch immer diese Bälle mit der Erdnuss in der Mitte enthalten.
Wer sich einmal selber eine Tafel macht, dem kann ich diese Zutat nur empfehlen.

Die Gebrannten Mandeln sind ebenfalls eine super Zutat, sehr knackig und süss mit einem leicht klebrigen Karamell Mantel.
Die Erdbeeren in der Tafel bestanden nicht aus wirklichen Früchten, sondern waren so eine Art Gelee Frucht. Ähnlich den Haribo Tropi Frutti, gerade deswegen hat es mich aber sehr gewundert das der Geschmack sehr intensiv und natürlich gewirkt hat.

Die Kiwi und das Echtgoldpulver sind dagegen eher als Dekoration gut, da man von beidem so gut wie nichts geschmeckt hat. Der Kiwi muss man lassen, das sie eine sehr feste Konsistenz hatte, was im Geschmack sehr angenehm war.

Insgesamt waren die Zutaten überdurchschnittlich gut, besonders die Boules und die Erdbeeren waren himmlisch. Während ich diesen Satz schreibe verzehre ich übrigens gerade das letzte Stück der Tafel. Zeit zum Verzehr 6:35 min.

Vor dem Fazit möchte ich auch noch ein Wort zu der Kombination der Zutaten sagen. Chocri verteilt die Zutaten auf der Tafel ziemlich ausgewogen, so dass sich die Zutaten kaum stören. Wenn man will kann man sie ja einfach mit einem grösseren Bissen kombinieren.

Besonders hat mir die Kombination, salzige Erdnuss mit süsser Erdbeere gefallen.

Alles in allem muss ich sagen, das ich von meiner ersten selbstkreierten Tafel sehr positiv beeindruckt bin.
Die Chocri Jungs haben mit ihrem Shop eine Top Adresse für Schokoladen Liebhaber ins Leben gerufen, die sich auch preislich sehen lassen kann.

Diese Tafel kostet im Shop 6,15 Euro, was für eine absolut individuelle Tafel wirklich in Ordnung ist. Die Hochwertigen Zutaten und die Top Schokolade rechtfertigen den Preis auf jeden Fall.

Eine Zutat kostet im Shop im Schnitt 70 Cent, wobei man mindestens 1,90 Euro für die Basis Tafel zahlt.

In diesem Sinne kann ich nur sagen, ich komme wieder …