Archiv für 'Bachhalm' Category

Bachhalm WalnussTonkabohne

7. Februar 2009

bachhalm-walnuss-tonka

Tonkabohnen haben diesen reizvollen Touch. Erstens war die Verwendung in Lebensmitteln aufgrund des hohen Cumaringehalts lange Zeit verboten und zweitens werden ihnen HYPNOTISIERENDE, EROTISIERENDE Wirkungen zugeschrieben.

Uiii, und ich habe fast die ganze Tafel gegessen!! Bevor ich mich also mit in die Ferne starrenden, weit aufgerissenen Augen lüstern ins Schlafgemach begebe, noch ein ehrliches Loblied auf diese sehr gelungene Mischung aus sortenreiner Criollo-Schokolade (54%), karamellisierten Walnüssen und „natürlichen ätherischen Tonkabohnenauszügen“: Weiterlesen »

Post von: Helmut | 02-07-2009 | um 19:31 | (0) Kommentare lesen
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Bachhalm Orange

4. Februar 2009

bachhalm-orange

Hmmm. Hmmmmmmm. Johannes Bachhalm werden ja Unmengen von Lorbeeren vorgeschossen. „Die beste bestreute Schokolade der Welt“ produziert er, laut fachkundiger Einschätzung des zweifelsfrei wichtigsten Gourmetmagazins Österreichs. Konditor des Jahres ist es auch. Und vor der Fülle der Produkte auf der Website ziehe ich meinen virtuellen Jägerhut mit Gamsbart (das macht man so in der Gegend, ich komme auch da her).

Was mich geritten hat, als ich mich just für eine knallorange „Schokolade“ entschieden habe, die noch dazu auf der Packungs-Rückseite als (ACHTUNG, DAS IST LUSTIG!) „orangefarbige Zuckerware auf Kakaobutterbasis“ definiert ist, kann ich nicht mehr nachvollziehen. Es hätte doch auch so spannende Sachen wie „Walnuss Tonka“ und diverse Grand Crus gegeben….Kurz und gut, es war wahrscheinlich Weiterlesen »

Post von: Helmut | 02-04-2009 | um 21:53 | (0) Kommentare lesen
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