Die letzte Schokolade aus unserer Internetbestellung ist eine Tafel von Homborg finest Food und diesmal nicht von Kiki.
Wir hatten ja schon oft Kaffee Schokolade, ob diese nun mit Kaffeebohnen, oder mit Kaffeesplittern, mit karamellisiertem Kaffee oder lediglich mit Kaffeearoma waren.

Was klar zu erkennen ist, in diesem Thema kann man viel falsch machen, aber je mehr man sich eigentlich auf die Schokolade konzentriert und den Kaffee nur als Zusatz betrachtet, desto mehr macht man richtig.
Einfach nur furchtbar ist der Kaffee Geschmack der Merci Schokoladen, hier wurde nur das Kaffeearoma mit einer schlechten Schokolade genommen.

Homborg finest Foods wählt einen ebenfalls interessanten Ansatz, der Kaffee ist komplett gemahlen und der Kakaomasse beigemischt.
Dabei wird auch auf den guten Kaffee geachtet, denn es handelt sich um einen Kona Kaffee aus Hawaii, welcher mit 4,5 % in der Schokolade enthalten ist.
Der Hawaii Kona ist ein sehr bekannter und teuren Kaffee, welcher zum Beispiel in den USA im weissen Haus ausgeschenkt wird. Auch die NASA Astronauten sollen auf ihren Missionen diesen Kaffee mit an Bord bekommen haben.

Die Schokolade ist eine Grand Cru (reinsortig) aus der Karibik welche mit einem von 66% Kakao gemacht worden ist.
Auf der Tafel ist zusätzlich eine Schicht aus weisser Schokolade aufgebracht, welche der Form des Logo folgt.

Moment mal die Form des Logo? Hier haben wir doch schon wieder das bekannte Logo welches auf den Tafeln von Kikis Pralinenwelt und den Schokolade von deineSchokoladen.com drauf gewesen ist? Eine schokoladige Verschwörung scheint im Gange zu sein.

Des Rätsels Lösung wird uns wohl noch eine Weile vorenthalten bleiben, jedenfalls ist die Kreation mit der weissen und schwarzen Mischung sehr ansprechend.
An der dicksten Stelle ist die weisse Schokolade ungefähr 1mm dick und befindet sich ziemlich in der Mitte der Tafel.

Da die Schokolade dort am höchsten war und nun noch weiter erhöht wird, vergrössert sich natürlich das Problem welche diese Schokoladenform sowieso schon hat.
In der anderen Test bin ich auf das Problem der Portionierung bereits eingegangen : hier.

Wir beissen ein kleines Stück an der aüssersten Seite ab um dem Kakao und dem Kaffee die bestmögliche Chance zu geben ihr volles Potential zu entfalten.
Der Kakao ist leicht bitter und dennoch sehr weich mit einem guten Schmelz. Aromatisch hat er leider eher wenig zu bieten und das rauchige Kakaoaroma kommt kaum durch.
Der Kaffee in der Schokolade macht die Tafel sehr bröselig und körnig was irgendwie schmeckt als wäre die Haltbarkeit abgelaufen.

Das versprochende Aroma des Kaffees kommt weder individuell noch in der Mischung durch und die Konsistenz ist einfach nur ekelig und bröselig.
Die weisse Schokolade ist ebenfalls weder süss noch cremig und fristet ein rein optisches Dasein.

Die Tafel ist optisch sehr ansprechend aber im Geschmack wie in der Konsistenz eine Katastrophe. 4,50 € kann man wirklich besser anlegen.