Nach der Labooko Doppel Schokolade haben wir schon wieder ein Zotter Produkt im Test, jedoch nicht in der gewohnt festen Form.
Obwohl es sich dennoch um Schokolade handelt ist die Zotter Trink Schokolade nur kurzzeitig in der gewohnten Tafel / Barren Form anzutreffen, und zwar dann wenn sie in die heisse Milch geworfen wird.

Die Trink Schokolade Serie von Zotter ist mir kürzlich beim Schokoladen-Händler meines Vertrauens unter die Augen gekommen und ich musste sie prompt einmal bestellen.
Die Sorte Matcha + Sesam klang dabei am ausgefallensten und ist direkt im Warenkorb gelandet.

Macha + Sesam Packung

Macha + Sesam Packung


Neben der Matcha und Sesam gibt es von Zotter noch 17 andere Variationen welche auch alle auf der offiziellen Internetseite bestellbar sind. Darunter auch neue interessante Sorten, wie z.B. „Ingwer-Kokos“ oder „Regenwaldwunder“ welche als wir bestellt haben noch gar nicht verfügbar waren.

Matcha ist gemahlener Grüntee, welcher vornehmlich in Japan produziert wird und dort bei Tee-Zeremonien zum Einsatz kommt. Der Geschmack ist leicht süss bis herb und relativ intensiv.
Matcha enthält viele Vitamine und Karotin und gilt als sehr gesund.

Den weiterhin enthaltenen Sesam (13%) sollte wohl jeder kennen, der schon einmal eine Bäckerei besucht hat ;). Desweiteren besteht die Trinkschokolade aus Rohrzucker, Kakaobutter, Sojamilchpulver, Vollmilchpulver, Butter, Kakaomasse, Johannisbrotkernmehl, Salz und Vanilleschoten.
Zotter gibt als Kakaogehalt eine Menge von mindestens 30% an.

Wenn man einen der 5 Riegel, welche jeweils einzeln verpackt sind, einmal auspackt verwundert das zunächst. Die Aussenseite ist nämlich komplett weiss, was auf eine Kakaofreie Schokolade hinweisst.
Die weisse Farbe kommt durch den Zusatz der vielen Typen von Milchpulver zustande, der Hauptteil des Kakaos ist wohl in der Mitte im Sesamnougat zu finden.

Macha fertig in der Tasse

Macha fertig in der Tasse


Im inneren der nach oben öffnenden „Schatulle“ befinden sich die 5 Riegel welche das gleiche ruhig-dunkle Design wie die grosse Packung habe. Im Deckel findet sich die Zubereitungsanleitung:
0.1 – 0.2l Milch erhitzen und aufschäumen
Trinkschokolade rein (evtl. brechen) und 1-2 min. warten
Gut verquirlen (hier gibt es von Zotter extra einen speziellen Quirl)
Nochmal 1-2 Min. warten damit sich die Aromen entfalten
Nochmal quirlen
Fertig ist das leckere „Elixier“

Um den Prozess etwas zu beschleunigen haben wir die Milch in der Mikrowelle warm gemacht, da ich auch nicht gerade der geborene Milch-Aufkocher bin (Stichwort: Mal wieder angebrannt)
Das quirlen kann man auch einfach mit einem Löffel machen, da sich die Schokolade sehr gut löst, nicht so wie ihr Konkurrent von Coppeneur.

Das Ergebnis ist eine sehr weisse Trinkschokolade mit einer grünen Krone, was den Matcha darstellt.
Rein optisch ist das Getränk nicht unbedingt ansprechend, hat aber einen leckeren süssen Duft der direkt zum trinken einlädt.

Der Geschmack der heissen Matcha Trinkschokolade ist sehr lecker und vollmundig. Hat man eine 3.5 % Milch genommen ist das Getränk sehr sahnig und sättigend, was die Schokolade noch verstärkt.
Der Matcha wirkt leicht herb bis bitter und gibt dem Getränk eine eigene Note. Die Milchpulver und der Nougat verstärken den rahmigen Milchgeschmack und der Sesamnougat rundet die ganze Sache nussig ab.

Die Zotte Trinkschokolade Match + Sesam hat mir sehr gut geschmeckt, obwohl der Matcha eine sehr eigene Note hat die wohl nicht nur auf Anerkennung stossen wird.
Von meiner Warte eine klare Empfehlung die jeder Schoko Gourmet einmal testen sollte.

Post von: Author | 08-19-2009 | um 03:11
Kategorien: Zotter Manufaktur

Schokoladige Tags

3 Kommentare zu “Zotter – Trinkschokolade Match + Sesam 100g”

  1. x-f Says:

    Hallo,

    in Regensburg kannst im Diba alle anschauen. Haben die meist da. Hab die Bittere Hier ist sehr lecker.

    gruß

  2. Zotter – Trinkschokolade India Masala 100g | Schokolade Blog Says:

    […] Man nehme eine Riegel Masala Trinkschokolade, breche ihn einmal in der Mitte durch, dazu eine 0,2l Tasse warme Milch (Topf oder Mikrowelle) und füge alles zusammen. Nach einer Minute mit langsamen Quirlen anfangen, am besten natürlich mit dem original Zotter Trinkschokolade Quirl (natürlich ). Wir haben auch mit dem Ikea Quirl, oder einem einfachen und handelsüblichen Löffel sehr gute Erfahrungen gemacht, zumindest bei der letzten Trinkschokolade von Zotter. […]

  3. Zotter – Gelbe Schokolade mit Krokant 70g | Schokolade Blog Says:

    […] eine recht dünne Schokoladenschicht und das Innenleben war eine weiche Füllung z.B. aus Macha und Sesam. Gelbe Schokolade Packung Die „Gelbe Schokolade mit Krokant“ ist eine etwas andere Schokolade, […]